藍莓是一種藍紫色的漿果，由于它含有大量的花青素，因此常吃對身體很有好處。藍莓的吃法你知道有哪些嗎?除了直接吃，還可以稍微加工一下變成點心，味道會比直接吃更好。如果你想知道藍莓的禁忌有哪些，那么就請看下面的文章吧!
改善便秘
常吃藍莓可以幫助改善便秘問題，因為藍莓里面有很多的果膠和膳食纖維，含量是蘋果的好幾倍，因此吃了之后腸道的蠕動速度會變快。藍莓還可以幫助調節腸道的微生物群，從而從根本上解決便秘的問題，有便秘情況的朋友可以多吃。
增強免疫力
吃藍莓還能夠提升我們的免疫能力，因為里面的營養十分豐富，不管是維生素還是各類的礦物質含量都很高，經常吃藍莓可以讓我們的免疫能力得到提升。假如你平時身體比較虛弱，總是會生病，那么不妨常吃點藍莓，改善多病的情況。
保護視力
吃藍莓的明目效果也很好，藍莓中有大量的花青素，因此吃了之后我們的眼睛就可以保持良好的視力，不容易受到自由基的損害。假如平時用眼比較多，或者是經常感覺到眼睛疲勞，建議多吃點藍莓，可以幫助保護你的視力。
美容抗衰
藍莓的美容效果也是相當顯著的，常吃藍莓可以讓人的皮膚變得更好。現在有很多的護膚品里面都添加了藍莓，就是因為藍莓具有強大的抗氧化效果。常吃藍莓，我們的皮膚就不容易變黃、變黑，而且還能讓我們遠離長斑和長皺紋的困擾。
提高記憶力
藍莓對于記憶力也有很厲害的作用，主要是因為藍莓中的花青素可以幫助清除大腦中的毒蛋白質，從而達到延緩大腦衰老的作用。人在年輕的時候往往記憶力都會比較好，而上了年紀之后，記憶力就會逐漸的下降了，這就是毒蛋白質造成的老化表現。
藍莓的吃法
直接生吃
野生的藍莓沒有被噴灑過農藥，比較環保。直接將藍莓放到清水里浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺得上述方法不是太衛生，你可將藍莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。
放冰糖吃
新鮮的野生藍莓有的發酸，為消除這種酸酸感覺，你可將清洗干凈的野生藍莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍莓的比例在1：5。藍莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
