1、不宜過量食用
百香果含有多種有機酸，吃起來還是很酸的，吃多了不但會酸牙，還會對胃粘膜造成刺激。另外，百香果有助消化、促排便的功效，過量食用可能引起腹痛、腹瀉等。
2、胃病患者不宜吃百香果
百香果含有很多酸性物質，會刺激胃酸分泌，胃潰瘍、胃酸過多、胃炎等人群吃百香果可能引起胃反酸、胃痛、反胃，加重病情。
而且百香果都是連籽一起吃，籽咀嚼后邊緣很鋒利，也會刮傷胃壁，加重潰瘍癥狀。
3、不宜空腹吃百香果
百香果中的有機酸會增加胃酸的分泌量，使得胃酸含量過高，對胃粘膜造成刺激，引起胃部不適。
1、直接吃：用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然后直接吃下。
2、打開果子，刮下果肉和籽、冰塊、適量蜂蜜，適量水一起放入榨汁機。
3、刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機,榨出來后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。如果嫌太麻煩，滋趣冰淇淋就可以買到哦!
4、泡茶：將果子一分為二放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。
5、高湯提味：將整個果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
6、直接鮮食：取成熟的百香果洗凈切開，直接食其果汁;也可放些糖，用湯匙攪拌后食用。種子香脆可食,營養豐富似葵瓜子。
7、制作果汁：取一個百香果,切開挖取中間果汁(含種子),放入杯中,加200ml水,加適量白糖漿調整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味、營養俱佳的果汁。
8、果殼除了用于提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。
總結：吃百香果是很好的，不僅能提升食欲，還可以幫助減肥、美容，讓人的情緒更加舒緩。假如你愛吃百香果，那么可以經常吃，達到良好的養生功效。不過，百香果的酸味比較大，因此腸胃不好的朋友，平時經常反酸的人，就不建議吃了。
