用法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。
功效：此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防并駐顏美容的作用。
銀耳蓮子紅棗湯做法
用法：將銀耳用溫水浸泡20分鐘后變軟，切去根部，手撕成小朵。
把紅棗和蓮子洗凈，放入燉鍋中，加水和小朵銀耳。
先用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)為小火慢燉25分鐘，后放入冰糖調(diào)味，完全融化即可。
功效：紅棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭耍Y(jié)石形成的概率也就隨之減少。
1、吃大棗不需要細(xì)嚼慢咽
紅棗具有滋補(bǔ)以及調(diào)養(yǎng)的功效，每天堅持吃五顆紅棗，就能夠為身體補(bǔ)充所需要的營養(yǎng)，但是千萬不能過量，不然會引起腹脹以及胃酸過多。紅棗皮不容易消化，吃的時候一定要細(xì)嚼慢咽。
2、稍微腐爛變質(zhì)的紅棗可以吃
雖然紅棗營養(yǎng)價值非常豐富，但是保存的時間很短容易發(fā)生變質(zhì)，當(dāng)大棗腐爛之后會繁殖大量的微生物，紅棗里面所含有的果酸酶會分解果膠，從而產(chǎn)生甲醇以及青椒酸甲醇會直接分解成甲酸以及甲醇，輕者導(dǎo)致頭痛傷害到眼睛，重者直接危及到生命。
3、服用退燒藥的時候服用大棗
大棗里面含有豐富的糖分，若是和退燒藥物一起服用的話，會形成不容易消化的復(fù)合體，從而減少了對藥物的吸收。所以服用退燒藥物期間，千萬不能吃大棗，另外腹部脹滿、牙齒疼痛以及便秘的患者也不能吃紅棗。
4、大棗吃多了沒事
新鮮的大棗不容易消化，含水量低而且膳食纖維高，所含有的膳食纖維不容易在胃部和小腸消化，一次性攝入過多的話會引起胃腸道的不適感。只有大棗的皮里面含有膳食纖維，吃的時候一定要細(xì)嚼慢咽，不然會傷害到胃黏膜。
5、吃紅棗的時候是不用喝水的
紅棗里面還有大量的糖分，如果一次性吃太多，但是沒有喝足夠的水，這樣會引起齲齒的發(fā)生，尤其是對于已經(jīng)患上口腔疾病的人群來說，千萬不能吃紅棗，不然會加重其病情。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了紅棗的功效，紅棗具有一定的保健效果，不管是老人，孩子，還是男人和女人，都可以經(jīng)常吃紅棗，紅棗能為身體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，它做成的食物味道也不錯。
