3.隨即倒入鍋中放入冰糖大火燒開.冰糖依據個人口味添加，喜甜多加，喜酸少加。
4.后，小火熬制，邊熬邊攪拌.熬成糊后，就成草莓醬了。
草莓酸奶油蛋糕
做法
1、黃油室溫軟化，加入細砂糖和香草精，用電動打蛋器打至順滑;
2、分兩次打入雞蛋，每加入一個雞蛋都攪打均勻;
3、加入酸奶油，用橡皮刮刀充分攪拌均勻;
4、分兩次篩入自發粉，每一次都將面粉充分攪拌到沒有干粉;
5、將模具內涂抹好黃油，倒入一半的面糊;
6、均勻地鋪一層草莓醬在面糊上，倒入另一半的面糊，用筷子插入劃圈;
7、烤箱160°，烤45分鐘，冷卻10分鐘后，倒扣過來放涼。
香甜草莓派
做法
1、將新鮮草莓洗凈，去頭。將草莓切碎放入碗中用勺子壓成草莓醬。飛餅皮解凍后，將飛餅切成兩張長方形，其中一個加入草莓醬。
2、將另一半飛餅皮剛在上面。用叉子把四周按緊。烤箱預熱180度，預熱后上下火力，180度，加熱20分鐘左右。
1、胃不好者少吃：草莓味甘酸性涼，胃不好的人過多食用容易造成胃酸分泌過多、加重脾胃負擔甚至引起腹瀉等癥狀，不利健康。
2、尿結石患者少吃：草莓中含有草酸鈣，患有尿路結石者過多食用草莓可能會加重尿結石的病情，不利疾病的康復。
3、不宜加熱食用：草莓中含有大量易被高溫破壞的維生素c，只有在不加熱的情況下食用草莓，人體才能夠充分吸收到其中的營養元素。
4、不宜過量食用：草莓性涼，過量食用容易引起腸胃功能紊亂而出現腹痛或腹瀉等癥狀。
5、避免購買畸形草莓：正常健康的草莓個子適中外觀呈心形，畸形的草莓個子會出奇的大顏色特別鮮艷，顆粒上還會有突起，咬開后中間是空的。這種畸形草莓多半是栽培過程中濫用激素引起的，我們平時要避免購買此類草莓，以免進食后危害健康。
結語：生活中很多人吃草莓并不在意它是否有什么功效和營養，但是在吃東西的時候，還能為身體補充營養，何樂而不為呢？所以適當的了解草莓的功效，吃法和禁忌，還是比較重要的。
