調料：食鹽4克、雞精3克、料酒5克、淀粉5克、植物油2湯匙
步驟
1、雞胸脯肉洗凈去掉筋膜，切約1、5厘米見方的塊，雞丁加入適量料酒，加淀粉抓勻
2、將蜜瓜切成同雞丁一樣大小的塊，將腰果入油鍋，小火炸至表面微黃
3、鍋內放植物油，油熱后放入雞丁翻炒至熟
4、加入哈蜜瓜丁翻炒均勻(翻炒時間不宜過長，否則蜜瓜出湯，影響口感)
5、加入適量的鹽和雞精調味
6、放入炸好的腰果，快速翻炒均勻出鍋(這步動作要快，不然腰果就會不脆)
大量食用易導致肥胖
哈密瓜食欲甜味水果，含有的糖分雖然不高，但是如果大量的食用也會導致肥胖，食用應該適量即可。
不宜過量食用
有時候吃哈密瓜時往往會感到喉嚨瘙癢腫痛，是由于哈密瓜中的糖分等成分的高滲透壓導致局部失水或者局部上火，因此吃哈密瓜應該適量。
產婦不宜多吃哈密瓜
產后的婦女氣血較虛、體質較弱，哈密瓜雖有有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，但產后的婦女不適宜食用，因為哈密瓜性寒，會加重產后婦女身體負擔，嚴重的甚至影響產后婦女的身體恢復。不過，孕婦則可以在懷孕的期間適當的吃點哈密瓜，這有益于孕婦吸收營養。
風寒咳嗽不宜吃哈密瓜
患有寒性咳喘的病人忌吃各種生冷、寒性食物，否則會加重其病癥，哈密瓜果品性質偏寒，如果患有寒性咳喘的病人吃了哈密瓜，必然會出現病癥加重的情況。
糖尿病患者不宜吃哈密瓜
哈密瓜糖分含量很高，易轉化為葡萄糖，從而使血糖增高。糖尿病患者不宜吃。
患有黃疸、腹脹、便溏的人不適宜吃哈密瓜
患有黃疸、腹脹、便溏的人，脾胃較虛弱，哈密瓜性偏寒，會刺激脾胃的粘膜，所以如果脾胃虛弱的人吃哈蜜瓜，會引起胃痛腹痛等不適癥狀，并且很容易導致腸胃的相關疾病復發。另外，哈密瓜有促進腸胃蠕動的功效，如果在拉肚子的時候吃，會加重腹瀉情況。
結語：上文已經為大家介紹了哈密瓜的功效，哈密瓜價格不貴，男女老少都可以食用，還能為身體補充營養，喜歡吃哈密瓜的朋友，可以經常購買哈密瓜，但是一次不能吃太多。
