1、鍋中水燒沸騰后，下入西米，煮至外面有一層透明時，撈起用水沖洗一下
2、電飯鍋中加入西米和冷水，煮至水沸騰后關掉，隔5分鐘后再次煮開，反復幾次直到西米完全透明
3、濾掉煮西米的水，用涼開水過一遍，倒入牛奶拌勻
4、按各人口味放入適量煉乳拌勻，入冰箱冷藏
5、芒果對半剖開，取一半在上面切上十字花刀
6、用手輕輕托起，用刀貼著芒果皮將果肉完整取下，放在西米露中即可
芒果班戟
牛奶250克，低粉80克，雞蛋2個或者蛋黃4個，細砂糖20g+30g，玉米油(或黃油)15克，大芒果1個，淡奶油200克，檸檬汁1小勺
做法
1、牛奶中篩入低粉， 牛奶和低粉攪拌均勻
2、雞蛋加20克糖打散打勻，加入牛奶低粉糊中，攪勻，加入液態油，攪勻， 攪勻后將面糊過篩
3、用不粘鍋做面皮，大約3大勺做一張，旋轉鍋子盡量攤均勻，邊緣有點干結就可以用筷子慢慢挑起了，兩面煎好后放盤子中晾涼
4、淡奶油加30克糖打發。為了解膩加了一小勺檸檬汁，檸檬汁在奶油打發后加入，繼續打幾下即可
5、芒果去皮切塊， 面皮徹底晾涼后，中間放一勺打發奶油，加一塊芒果塊，然后在果肉上再蓋一層奶油
6、四邊交疊翻面即可，天熱包好后放冰箱冷藏
(1)禁忌一：不能一次性吃太多芒果，這樣會導致上火，嚴重者會出現其它病痛。
(2)禁忌二：脾胃虛寒的人不能吃，芒果是涼性水果，如果脾胃虛寒者服用，會導致腹脹的情況。
(3)禁忌三：過敏人群不能吃，看過前任三這部電影的都知道女主就是對芒果過敏，其實生活中也有很多人對芒果也過敏，比如小編本人就是對芒果過敏，吃了會全身癢，嚴重的會導致休克，所以過敏者慎服。
(4)禁忌四：皮膚病人群不能吃，這是因為有一種過敏源，如果你身上長有痘痘、膿包的一定不要吃，只會加重病情。
(5)禁忌五：糖尿病患者不能吃，芒果含糖量較高，如果糖尿病患者服用會加重病情。
結語：上文已經為大家介紹了芒果的功效，我們現在對芒果應該有了一些了解，喜歡吃芒果的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防一些疾病還有不錯的功效，可以說是很好的水果了。
