原料：圣女果300g，白砂糖100g
做法
1，將圣女果放入淡鹽水中浸泡10分鐘，沖洗干凈。
2，將圣女果切成片，擺入盤中，平鋪好。
3，撒上白糖腌漬十分鐘以上即可食用，可放入冰箱冷藏。
小貼士：圣女果并不用全部切片，也可留幾個(gè)作為裝飾，如桃心、兔子之類的，這個(gè)裝飾可隨意DIY，是時(shí)候展現(xiàn)你們的手藝?yán)?白糖腌漬這個(gè)過程隨意，時(shí)間久一些的話會(huì)更入味，并且白砂糖的用量隨個(gè)人口味調(diào)整哦。
圣女果不能和螃蟹、蝦一起食用
螃蟹和蝦含有一種叫五價(jià)的砷，而圣女果中含有維生素C會(huì)使得五價(jià)的砷轉(zhuǎn)化為三價(jià)的砷，此類物質(zhì)就是我們常說的砒霜，具有嚴(yán)重毒性，所以圣女果千萬不要和螃蟹、蝦一起食用。
圣女果不能和黃瓜一起吃
圣女果是一種含維生素C較高的水果，而黃瓜中含有的維生素C分解酶與它相克，兩者一起食用易導(dǎo)致圣女果中VC遭到破壞，降低其營養(yǎng)價(jià)值，不利于人體吸收。
圣女果不能和石榴一起吃
圣女果同屬于VC含量很高的水果，但是一起食用容易導(dǎo)致單一營養(yǎng)元素過量，從而影響各自的營養(yǎng)價(jià)值，另外它們的酸堿性性質(zhì)有些許沖突，所以圣女果不能和石榴一起吃。
圣女果不能和紅薯一起吃
紅薯含有的糖分在腸胃中易發(fā)酵，易分泌過多胃酸，圣女果中含有的膠質(zhì)與胃酸容易產(chǎn)生反應(yīng)，從而凝結(jié)成不可溶的物質(zhì)，如果同時(shí)食用，特別是空腹情況下食用的話，易導(dǎo)致腸胃疼痛，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致腸胃結(jié)石。
圣女果不能和土豆一起吃
土豆在人體腸胃中會(huì)分泌鹽酸物質(zhì)，而圣女果在處于酸性環(huán)境中，易產(chǎn)生不溶于水的沉淀物，從而加重腸胃負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重情況會(huì)導(dǎo)致消化不良的癥狀。
圣女果不能和豬肝一起吃
圣女果VC的含量是番茄的1.7倍之多，然而豬肝中含有能使維生素C氧化脫氧的成分，兩者如果一起食用的話，易降低維生素C的抗壞血酸功能。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了圣女果的功效，我們現(xiàn)在對圣女果應(yīng)該有了一些了解。喜歡吃圣女果的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還能夠幫助我們預(yù)防多種疾病，是很好的水果。
