山竹是一種常見的水果，美味有營養，吃山竹會給我們的身體帶來很多的好處，它的功效有很多。生活中山竹的吃法有很多，并且都深受人們的喜歡。不過山竹不能和什么食物一起吃大家知道嗎?下面會詳細的介紹一下。

　　山竹的好處

　　補充營養

　　山竹的營養價值非常豐富，它的果肉中含有豐富的糖類、維生素、膳食纖維、蛋白質、脂肪及鈣、鎂、磷、鉀等，這些物質都是人們生命活動需要的營養物質，食用之后可以為身體提供所需營養，對機體有很好的補養作用。

　　清熱降火

　　山竹是寒性食物，平時多吃一點山竹可以幫助我們清熱降火、生津止渴、潤燥解乏，山竹在消除燥熱方面有不錯的功效，如果因為榴蓮吃多了，出現燥熱那么可以吃山竹緩解，因此山竹與榴蓮被視為“夫妻果”，吃榴蓮后再吃兩個山竹就不用擔心會上火了。

　　美容護膚

　　山竹中含有一種叫做單寧酸的物質，這種物質在祛除痘痘、粉刺、痤瘡等，加速肌膚傷口愈合方面有很不錯的功效，食用之后令肌膚細膩有光澤。另外，山竹中的維生素C可以讓我們變白，還能淡斑、對抗肌膚老化。

　　減肥瘦身

　　山竹中含有大量膳食纖維，這種成分會刺激腸胃蠕動，吸水膨脹并促進有害代謝物的排泄，有效預防因便秘而引起的肥胖。

　　抗衰老

　　山竹中含有一種叫氧雜蒽酮的化合物，這種物質具有強大的抗氧化功效，能夠清除人體有害自由基，增強細胞彈性，防止皺紋發生，令肌膚保持年輕。

　　促進食欲

　　山竹富含多種營養素，果肉清香甘甜，甜中略酸，有很好的開胃助消化作用。

　　山竹的吃法

　　1、直接剝皮吃

　　購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的果實，否則會買到"死竹"，那會使您大失所望。剝殼時注意不要將紫色的汁液染到肉上去，因為它會影響口味。山竹的果實呈圓形，比拳頭略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都會帶有一段小小的果柄和黃綠色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切開，也可以用手將果皮捏出裂縫后再掰開。

　　但應該注意的是，剝開果皮后山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否則就很難洗凈。除掉外殼的山竹會露出雪白、嫩滑、誘人的果肉。白色的果肉緊密的排列在一起，味道酸甜、爽口多汁，是老少皆宜的水果。

　　2、山竹哈密瓜汁