蘋果是很常見的一種水果，因為它本身的營養比較豐富被人們喜歡，蘋果的營養價值是什么?我們一直知道吃蘋對身體好，吃蘋果的好處是什么?很多食物或是水果都會有一些自己的禁忌，蘋果的食用禁忌是什么?想知道一定要繼續看哦。
吃蘋果的好處
1、增進記憶
蘋果是一種很好的食物，經常吃蘋果可以增進我們的記憶、提高智能。它含有豐富的糖類，維生素和礦物質，這些是大腦必需的營養元素，更重要的是它富含鋅元素。
我們要知道鋅是人體很多酶組成的物質，是促進生長發育的關鍵元素。鋅在代謝方面也起到這重要的作用。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。
如果我們出現了缺鋅的情況，這個時候也會是人體的大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響人們的正常記憶力，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關系。
2、降低膽固醇含量
吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
3、通便和止瀉
蘋果當中含有的纖維素可以讓糞便變軟，當中的有機酸可以刺激腸胃蠕動，讓排便更順暢，另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。
4、降低血壓
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。
5、消除心理壓抑感
蘋果的香氣可以影響人的心理，可以消除心理壓抑感。有實驗證明。精神壓抑患者嗅蘋果香氣后。心情有好轉，更輕松愉快。失眠的人在睡覺之前嗅蘋果香味，也可以盡快入睡。
6、美容養顏
當然對于女性朋友們來說，蘋果還是非常好的美容食品，多吃蘋果可以讓我們的皮膚變得非常光滑細膩，而且時刻補充我們皮膚的水分，所以對于那些愛美的女性朋友們來說一天少吃一個蘋果。
7、減肥
還有蘋果還有減肥的功效，因為蘋果中的蘋果酸可以起到降低血脂，軟化脂肪的作用，每天晚上吃一個蘋果可以起到減肥的作用。
蘋果的營養價值
1、蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。
2、在空氣污染的環境中，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。
