檸檬是現(xiàn)在比較常見的一種水果，因?yàn)樗臍馕肚逑悖钍苋藗兊南矏郏?a href='http://www.yuzhongwu.cn/zhuanti/nmdgxyzy/' target='_blank'>檸檬的功效與作用是什么?我們都知道食物有禁忌，檸檬不能和什么一起吃?還有現(xiàn)在很多人人食用檸檬都是用來泡水喝的，檸檬的吃法有哪些?想知道一定要看下去哦。

　　檸檬的功效與作用

　　1、美白

　　我們都知道檸檬是美容的圣品。它本身含有極高的維生素C和維生素AB1B2，很多女性吃檸檬都是因?yàn)樗哂械拿廊莨πА?nèi)服或是外涂檸檬不僅僅有美白皮膚的作用，對皮膚中已形成的黑色素也有淡化作用，對促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老，令肌膚光潔細(xì)膩也都十分有效。

　　2、化痰止咳

　　很多人不知道檸檬也有止咳化痰的效果。檸檬祛痰止咳的效果，可以說比橙和柑橘還要強(qiáng)。我們將檸檬汁加入溫水和鹽，之后飲用可以將喉嚨里凝聚的濃痰順利咳出。在剛剛感冒的時候，用檸檬加蜜糖沖水飲，可以止咳，緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。

　　3、提高免疫力

　　檸檬本身含有很高的維生素C，它具有具有抗菌、提高免疫力等等的作用，對人體有極大的好處。經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C。我們在感冒的時候，每天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒好得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而愈。

　　4、幫助消化吸收

　　檸檬有開胃消食、和胃降逆、生津止渴的功效。可以促進(jìn)胃里蛋白分解酶的分泌，增加腸胃蠕動，幫助消化吸收。

　　5、強(qiáng)化記憶力

　　檸檬是具有抗氧化功效的水溶性維生素C類的食物，利用其清除自由基的抗氧化功效，可改善血液循環(huán)，對于提高記憶力有相當(dāng)?shù)膸椭Ｒ惶煲槐瓩幟仕兄诒３钟洃浟Α?/p>

　　6、改善骨質(zhì)疏松

　　檸檬中的檸檬酸能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，進(jìn)而預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。缺鈣而有骨質(zhì)疏松癥的人，亦可多喝檸檬水，獲得改善。

　　7、預(yù)防食物中毒

　　檸檬中的檸檬酸被認(rèn)為是一種抗微生物譜。它能抗細(xì)菌和真菌，能有效的對抗內(nèi)部寄生蟲和蠕蟲。有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌的效果。

　　檸檬不能和什么一起吃

　　1、檸檬不宜和海味一起吃

　　海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產(chǎn)品中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質(zhì)凝固，同時也會與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì)，不僅降低食物的營養(yǎng)價值，同時還會導(dǎo)致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和海味食品同食。

　　特別要注意的是，檸檬與蝦同食是非常危險的。有民間傳說泰式料理中的名菜“檸檬蝦”吃了會導(dǎo)致中毒，這是有一定道理的。因?yàn)闄幟手械木S生素C會使蝦子里含的金屬——五價砷轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r砷，也就是我們俗稱的毒品“砒霜”。

　　2、檸檬不宜和牛奶一起吃