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山楂的功效與作用 山楂這樣做好吃(2)

  山楂是一種具有很好保健作用的食材,服用之后具有促進(jìn)消化的作用,經(jīng)常服用還能夠起到防治心腦血管疾病以及癌癥的作用。

  山楂的做法

  山楂洗凈后,若家里沒有山楂去核器的話,豆豆教大家一招,先用小刀把山楂頭和尾去掉,在用筷子把核頂出來就OK啦。

  鍋洗凈,倒入適量水燒開,再放入白砂糖或冰糖都可以。然后再放入去核的山楂,煮至水變紅。

  剛剛出鍋的糖水山楂是很熱的喲,一定要涼一下再吃哦。

  待糖水山楂溫度適宜的時(shí)候,用勺子吃才有感覺。

  糖水山楂肉質(zhì)細(xì)嫩,味道酸甜,湯汁鮮美可口,營養(yǎng)價(jià)值極高,準(zhǔn)備保鮮盒或罐頭瓶冷藏在冰箱里口味更好。

  孕婦能吃山楂嗎

  孕婦能不能吃山楂,大部分婦女懷孕后有擇食、食欲不振、惡心、嘔吐等妊娠反應(yīng),愛吃山楂等酸甜的食物。那么孕婦可以吃山楂嗎。專家提醒,山楂及其各種果制品,雖然酸甜可口,但是孕婦還是慎吃或不吃為宜。

  中醫(yī)認(rèn)為山楂“只消不補(bǔ)”,懷孕期間,由于身體激素水平發(fā)生變化,孕婦的腸胃功能有所下降,多食山楂易引起消化不良和胃酸。山楂可刺激子宮平滑肌收縮,孕婦大量進(jìn)食山楂有可能誘發(fā)流產(chǎn)。因此,孕婦需慎食山楂。

  胃酸過多

  山楂有刺激胃酸分泌的作用。懷孕后孕婦體內(nèi)的孕激素和雌激素水平升高,加上胎兒不斷發(fā)育壓迫胃部,孕婦胃酸燒心的情況會(huì)更加嚴(yán)重。此時(shí)多吃山楂的話,會(huì)使胃酸迅速增加、濃度增高,容易引起反胃吐酸,嚴(yán)重者可引起消化性潰瘍。

  消化不良

  山楂含有大量果酸,有收斂和刺激胃粘膜的作用,懷孕后孕婦的脾胃功能較差,吃山楂多了容易降低消化能力,引起消化不良。鮮山楂里面含有大量的鞣酸,食用過多,鞣酸易與人體內(nèi)的礦物質(zhì)結(jié)合形成胃結(jié)石。

  加重牙病

  山楂含有易發(fā)酸的糖類,這類物質(zhì)屬于強(qiáng)腐蝕劑,對(duì)牙齒的琺瑯質(zhì)有腐蝕作用,大量攝取的話容易引起齲齒,加重牙病。

  提高流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)

  中醫(yī)認(rèn)為,山楂有活血通瘀的功效,對(duì)子宮有興奮作用,孕婦食用過多可促進(jìn)子宮收縮,提高流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。尤其是以往有自然流產(chǎn)史或懷孕后有先兆流產(chǎn)癥狀的孕婦,好不要吃山楂。

  結(jié)語:山楂的很多功效大家之前應(yīng)該也都聽說過。他真的是非常有營養(yǎng)的食物,并且也算是一味中藥。平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸恍┥介瑢?duì)身體的各個(gè)方面都有好處,但是不能多吃。一定要注意自己身體的健康情況。

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