無花果的營養價值是非常高的，對于一些疾病的預防和緩解都有一定的幫助。但是你們真的了解無花果嗎?今天小編給大家講講無花果是什么、無花果怎么吃以及無花果的功效與作用有哪些。
無花果是什么
無花果是一種生長在熱帶和溫帶地方，隸屬于桑科榕屬的落葉小喬木的果實，在剛結果時果實青色，果肉偏白，味道酸澀，成熟之后果實紫色，果肉偏紅，味道甘甜，十分美味。
無花果在生長過程中幾乎只看到果實，看不到花朵，其實這無花果是有花朵的，只不過它的花很隱蔽，人們幾乎看不到，其實平時人們吃的部分就是無花果的花序，這種植物屬于隱頭化學，花骨朵長在花序之內，人們食用的果肉其實就是眾多花骨朵。掉落的無花果不宜食用。
無花果是什么就給大家講到這里了，接下來小編為大家介紹一下無花果的吃法都有哪些，一起了解一下吧。
無花果怎么吃
熬粥
無花果干洗凈切片，與適量糯米熬成粥，能保養腸胃，促進消化。
燒湯
少量熟肉切絲與無花果干一起煮，出鍋時撒適量鹽，可治療胃炎、慢性腸炎。
涼拌
將無花果干與西瓜皮洗凈切絲涼拌，風味獨特口感清爽。
煲湯
豬肉洗凈飛水切塊后與洗凈的蜜棗和無花果一起放入燉盅，加清水隔水燉2小時即可，有助消化、健脾和胃、滋陰養血等功效。
都說無花果的功效是非常強大的，但是具體都有哪些功效你們知道嗎?小編接下來給大家具體介紹一下無花果的功效和作用。
無花果的功效與作用
健脾消食，潤腸通便
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
