3、大約燜5到10分鐘左右，西米基本就透明了，這時候就用濾網一勺一勺在水龍頭下用細細的水流沖洗，至表面粘液沖淋干凈;

　　4、如果一次未用完的話，還可以可以用少許溫水兌砂糖攪勻，然后將西米泡在里邊，放冰箱冷藏，要提醒的是好盡快用完;

　　5、將煮好的西米按個人喜好取適量放入容器中，芒果去皮，一半切成丁，剩下的果肉剝干凈;

　　6、接下來將剛才的牛奶、芒果果肉、砂糖、冰淇淋用攪拌機攪拌均勻，留著備用;

　　7、將芒果奶昔倒在西米上，表面用適量切成丁的芒果肉裝飾即成。

　　芒果椰汁糯米飯

　　材料：黑白糯米250克、椰汁180ml、芒果1個、白糖20克、鹽1/4茶匙、椰汁50ml、椰糖8克。

　　做法

　　黑、白糯米分別泡水6小時;瀝干水，裝入碗里，放入蒸鍋蒸20分鐘;加入材料中的椰汁、白糖、鹽，再蒸10分鐘;取出，將碗倒扣，把糯米飯倒在碟子上;汁料下鍋煮開后，小火煮至汁濃稠，待涼備用;將芒果去皮，切大塊，放在糯米飯的四周，淋上適量的湯汁，即可享用。

　　芒果奶昔

　　材料：芒果1個、酸奶200ML、糖20克。

　　做法

　　芒果去皮切塊，放入攪拌機;倒入酸奶和糖，攪拌勻;放入冰箱冷藏，加入切快芒果裝飾即可。

　　二、煮糖水

　　芒果冰糖飲

　　材料：芒果2個、枸杞十來顆、冰糖10克。

　　做法

　　鍋中加入適量水，約800ml，把切好的芒果肉放進去;大火將鍋中的水燒開;放入冰糖進去，改為小火將冰糖煮至化開，再煮5分鐘;枸杞洗凈放進去;煮兩分鐘，盛出趁熱即可食用;天氣熱的時候也可冰鎮食用。

　　三、制果醬

　　芒果醬

　　材料：芒果果肉、吉士粉(可不加)、白糖。

　　做法

　　芒果洗凈去皮去核;放到榨汁機中榨成果泥;將果泥倒入不銹鋼鍋中(瓷鍋也可以)，做開后放入白砂糖，不停攪拌熬至10分鐘;篩入一小勺吉士粉增香、增色、增強黏滑性。如果沒有不加也沒關系。

　　四、泡茶

　　芒果紅茶

　　材料：芒果1個、紅茶茶包1包、冰糖適量。

　　做法

　　將芒果去皮切塊，放入鍋中，加入適量的清水與冰糖一起煎煮;開鍋煮到15分鐘左右;煮好后再放入紅茶包一起煮，煮沸過濾即可飲用。

　　五、做果干

　　芒果干

　　材料：芒果300克、糖30克、水100克。

　　做法

　　取一只芒果洗凈外皮后，削去外皮;用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3公分的片狀;取一只小鍋，將100克的清水和30克的糖倒入，開中火煮至砂糖完全溶化;接著把切好的芒果片放入步驟3中煮好的糖液里;晾涼后放置冰箱冷藏3小時后，將芒果片小心的取出;一片一片的擺放在晾架上，放置在陰涼通風處;期間好每隔3—4小時翻一次面(如果是較潮濕的地區，可以用電扇來吹一下);晾至大約24小時后，芒果片變得有韌性就可以食用了(晾至時間不宜過長，否則口感會比較硬)。

　　結語：通過文章我們了解到，想要吃芒果不過敏話，可以將芒果切成丁然后用牙簽遞到嘴里，要提醒的的是記得要帶手套切哦，吃完以后要及時的用漱口水漱漱嘴，用毛巾將做擦干凈，以免芒果汁弄到皮膚上，引起感染。另外大家也可以根據文章中提供的做法進行嘗試著做給家人吃。