2、百香果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價值很高的一種天然食物。
3、百香果含果酸、可食纖維，作用于消化系統，對食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好。
4、百香果含有維生素E、番茄紅素，對生殖系統的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用后，覺得晚上起床的次數明顯減少，故百香果有滋陰補腎之說。
5、香果果汁中有165種化合物，構成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
百香果的吃法
1、可直接鮮食，將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪。
2、制作果汁，取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加水，加少許白糖、蜂蜜等調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。
3、果殼除了用于提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。
4、泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。
5、高湯提味：將整個果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
結語：在生活中，百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神氣保健等作用。所以，小編建議大家可以適當吃一些百香果哦，因為它的營養價值家頗高，對人體真的很有好處的哦。
