第四，挑選全果鮮紅均勻，有柔和光澤的。表面有白色或灰色斑點的草莓是腐爛的前兆。
第五，草莓表面的“芝麻”點應該是黃色的，如果是全紅的很可能就是染色的。
第六，新鮮草莓的蒂頭葉片鮮綠，有細小絨毛。
形狀不規則
正常的草莓呈圓錐形或長圓錐形，過量使用激素的草莓，果面凹凸不平，形狀不規則。
顏色不均勻
激素草莓上色不均勻、光澤度差，而且在底部果柄處，顏色青紅分明。
表面顆粒過紅
正常草莓表面的芝麻粒(種子)是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅艷艷的，就要警惕了。
果肉空腔
正常草莓果肉鮮紅，很少空腔。激素草莓輕易就能掰開，果肉顏色發白，空腔較多。
聞著不香
正常草莓甜度高且甜味分布均勻，激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。
結語：草莓中雖然營養豐富，可是吃多了容易造成脫鈣和腹瀉，甚至會誘發過敏。在挑選草莓的過程中，我們要注意草莓的大小要均勻，不可太大，要挑鮮紅均勻的草莓。若是表面顆粒過紅或者聞著不香，就要謹慎購買了。
