香蕉是十分常見的水果，平時在水果攤上都可以買到，它的價格也是比較便宜的，大家都喜歡吃。香蕉的吃法是有很多的，那么，香蕉怎么做好吃呢?吃香蕉有什么好處?吃它要注意什么呢?下面就一起來看看吧。

　　香蕉怎么做好吃

　　蛋酥香蕉卷

　　1.將雞蛋卷裝入保鮮袋當中拍碎，之后打入雞蛋，加鹽、白糖打散。倒入雞蛋卷碎攪拌均勻，成糊狀。

　　2.香蕉切成大小均勻段，剝去皮，將香蕉表面裹一層雞蛋糊，再粘一層面包糠。

　　3.熱油鍋，燒至6成熱，依次放入裹好面包糠的香蕉，炸至表面金黃，外酥里嫩，撈出，即可出鍋享用!

　　紫薯香蕉卷

　　1.準備一個碗，磕入雞蛋，加一小勺鹽，攪打散。

　　2.紫薯切塊。

　　3.在鍋中放入適量清水，再將紫薯放入鍋中，隔水蒸二十分鐘，之后打入碗中壓成紫薯泥。

　　4.將砧板鋪上一層保鮮膜，將紫薯泥置于保鮮膜上，壓平整，修成與香蕉同等長度，再放上香蕉，卷成圓柱形。

　　5.鍋過油，倒入雞蛋液，煎至邊緣凝固時，放入紫薯香蕉卷，接著將雞蛋皮卷起來，待蛋皮煎熟后，取出，切成塊，裝入盤中，品嘗即可。

　　香蕉豆腐

　　1.準備好所用食材。香蕉去皮切成圓片備用。

　　2.豆腐切成片。加入鹽腌制2分鐘。

　　3.取一碗加入淀粉、生抽、醋、糖和清水攪拌均勻成料汁。

　　4. 把蔥切碎。將豆腐片和香蕉片裹上蛋液。

　　5.再分別沾上淀粉。入油鍋煎炸至兩面金黃，撈出瀝油。

　　6.鍋中留底油，爆香蔥碎。倒入料汁，燒至湯汁粘稠。

　　7.倒入煎炸好的豆腐和香蕉。翻炒均勻即可。