蓮霧不算是比較常見的水果。但是有的人非常愛吃。它的營養含量很豐富。還具有藥用的價值，可以治療身體的一些疾病。那么蓮霧的營養價值有哪些呢?蓮霧有哪些美味的吃法?蓮霧有哪些藥用價值，可以怎么用。如何挑選出好吃的蓮霧呢?哪些人不適合吃蓮霧?一起來看看吧。

　　蓮霧的營養價值

　　想要知道蓮霧的營養價值在哪里，可以從對蓮霧果肉的測定得到有關于蓮霧營養價值的答案。

　　我們以每100克的蓮霧為例：

　　蛋白質的含量：0.690g 果皮花青素的含量：0.073mg/kg

　　維生素C含量：7.807mg 有機酸含量：0.205mg/kg

　　水分含量：90.75g 總糖含量：7.680g

　　蓮霧有很高的營養價值。它含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質和膳食纖維。以及還含有了鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅等微量元素。營養十分全面。而且蓮霧還含有大量的水分，經常食用的話，對皮膚非常好。

　　蓮霧含多種的礦物質，而眾所周知，適當攝入礦物質對人的身體是非常好處的，多吃蓮霧可以讓身體的礦物質得到快的補充。

　　蓮霧還有補腦的作用，經常食用蓮霧可以增強抵抗疾病的能力，有利于小朋友的成長與發育，而且還能多小朋友起到增高與益智的作用。

　　蓮霧富含維生素C，可以對皮膚的美白與光滑具有一定的作用。

　　吃蓮霧可以補充身體所需要的能量。因為蓮霧中含有果糖和蛋白質含量十分豐富。經常食用蓮霧，還能夠增強身體的整體素質。

　　蓮霧的美味吃法

　　蓮霧清涼解渴，可以跟許多其他的調料混在一起做成一道美味小吃

　　1、胡蘿卜、青瓜拌蓮霧

　　食材：青瓜 蓮霧 胡蘿卜

　　做法：

　　(1)蓮霧洗干凈之后切成絲，放到鹽水中浸泡。

　　(2)黃瓜和胡蘿卜切絲，放入蓮霧，加適量的醋和鹽攪拌均勻即可。

　　這個小菜中水分含量很高，而且熱量很低。蓮霧和黃瓜都有著清熱解毒的功效。用來涼拌下，能夠很好的促進消化。非常適合夏天來吃這道菜。

　　2、蓮霧雞片

　　食材：雞胸肉150克 蓮霧4個 鈦白粉10克 沙拉油

　　做法：

　　(1)用料酒、生姜、鹽腌制切片的雞胸肉半個小時，再用鈦白粉撒在雞肉上抓勻。

　　(2)鍋中入油翻炒雞胸肉至熟。

　　(3)再向鍋里放上切成塊的蓮霧簡單拌炒一下即可上桌。

　　這道菜潤喉利咽，可以調理中氣，值得大家嘗試。