龍眼是一種南方地區比較多見的水果，它外形小巧，味道甜美，很多人都愛吃。有一些北方的朋友可能對龍眼不是很熟悉，其實龍眼也就是桂圓，只不過是不同的叫法罷了。那么文章將為你詳細的介紹什么是龍眼、龍眼有什么功效和作用，如果感興趣的話就接著看下去吧。
什么是龍眼
龍眼又稱桂圓、益智，是一種常見的熱帶水果。南方地區比如福建和廣東種植的比較多，很多人會把龍眼和荔枝混淆。二者確實比較相似，都是有一層外殼包裹著，撥開之后味道十分甜美，主要的區別就是龍眼的外殼是光滑的，多數成淺棕色。而荔枝是不光滑的外皮，多為紅色。
龍眼的分類
草鋪種龍眼
草鋪種果實圓球形或略扁圓形，中等大。果皮赤褐色或黃灰褐色，有龜狀紋。果肉白蠟色至淺黃蠟白色，半透明，離核較易。品質上等可食率63.76%，可溶性固形體18.91-19.8%。果實成熟期8月下旬至9月下旬，中遲熟種。草鋪種龍眼樹冠圓頭形，樹勢壯旺，樹勢半開張。草鋪種龍眼采收期較長，可在樹上留果至中秋節前后采收，仍不影響其鮮食品質。
儲良龍眼
儲良龍眼原產于廣東高州分界鎮儲良村，母樹系村民莫耀坤1942年用圈枝苗種植。1976年高州進行水果優稀品種資源條查時發現記載。1987年母樹高8.1米，樹冠覆蓋面積約180平方米，主干周長1.78米。在廣東沿海大、中城市近年的水果市場上是唯一可與泰國進口龍眼抗衡、品質優于泰國龍眼的品種。儲良龍眼是鮮食與加工兼優的良種，加工后的桂圓肉黃凈半透明，肉身厚，干爽耐儲，可制出一級至特級桂圓肉。
東邊勇龍眼
東邊勇龍眼原產于廣東吳川，其果粒大，黃褐色，不裂果，平均單果重12.5-15克，重達20.85克，果肉干脆不流汁，清甜常蜜，可溶性固形物20.2-23.89%，可食率69-70.8%，該品種早結、豐產、穩產、果大質優。
相信通過上文的介紹，有些不了解龍眼的人也知道龍眼是什么了。其實就是因為龍眼的外形圓圓的好像眼睛一樣，所以把它叫為龍眼的。那么接下來就為大家介紹龍眼的食用價值以及做法，請你接著往下看哦。
抑制癌細胞的擴散
實驗證明，龍眼還具有抵抗癌癥的作用，但是只是對于特定的某一類腫瘤有如此好的效果，抑制癌細胞擴散率可以達到90%以上。在臨床中，給癌癥患者服用龍眼制品可以改善病癥，延長患者壽命。
美容養顏
眾所周知龍眼是一種滋補佳品，過年過節的時候我們經常會選擇給親朋好友贈送龍眼。這是因為龍眼里面含有黃素蛋白，這是一種對人的皮膚和頭發十分有益處的物質，因此建議愛美人士可以經常吃一些龍眼，達到美容養顏、延緩衰老的效果。
