山楂秋天成熟，這個時候吃山楂好，即使山楂酸味較重，但適當(dāng)?shù)某砸稽c對身體有好處，想要通過吃山楂保健身體，首先就要知道山楂中有哪些營養(yǎng)物質(zhì)。
山楂的營養(yǎng)
山楂營養(yǎng)豐富，其中包括維生素、山楂酸、礦物質(zhì)、黃酮類物質(zhì)、糖分、碳水化合物、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等，可以調(diào)節(jié)身體。
山楂營養(yǎng)豐富，藥用功效也很強，可謂藥食兩用。
山楂性溫、微酸，能入脾、胃、肝經(jīng)。古代不少醫(yī)學(xué)專著中記載了山楂的功效，《唐本草》記載：山楂，味酸，冷，無毒。《日用本草》：化食積，行結(jié)氣，健胃寬膈，消血痞氣塊。
可見在古代食用山楂對保健身體好處極多，那么吃山楂有哪些好處呢?
幫助消化：山楂中的有機酸較多，食用后可以增強胃液酸度，提高了胃蛋白酶的活性，促進蛋白質(zhì)消化。酸酸的味道還能刺激胃粘膜不斷進行分泌，使食物消化能力得到提高。
預(yù)防心血管病：吃山楂可以吸收黃酮類物質(zhì)，能擴張血管，血管得到擴張，血流量流動更加順暢，常見的心血管疾病能得到很好預(yù)防。
降低血壓：高血壓患者通過食用山楂能降低血清膽固醇、甘油三酯，從而降低血壓。
保護肝臟：脂肪肝是常見肝臟疾病，山楂的助消化能力極高，通過吃山楂能起到去除多余油脂，從而達到保養(yǎng)肝臟的作用。
雖然吃山楂對身體好處多，但這并不意味著可以隨意的食用山楂，要是忽視一些事情，會讓身體“受傷”。
吃山楂的注意事項
兒童少吃山楂：兒童一般喜歡吃酸甜的食物，但山楂酸味過重，兒童食用過多，會損傷牙齒，特別是換牙期的兒童更不能多吃，會影響到牙齒生長、發(fā)育。
空腹不宜吃山楂：山楂即使非常有營養(yǎng)，但食用時也要注意一些事情，空腹時不宜食用。這是因為山楂中的有機酸、果酸、山楂酸會造成胃酸猛增，對胃粘膜造成較強刺激，會造成胃部不適。
這就是關(guān)于山楂的營養(yǎng)價值、藥用價值、食用好處的描述，希望大家科學(xué)食用山楂，保健好身體。
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