百香果的做法
百香果醬
材料
百香果(去殼)600克、細砂糖200克、麥芽糖60克、檸檬汁10克。
做法
1、百香果對切,取出果肉和籽。
2、取一鍋開小火,依序將細砂糖,檸檬汁和麥芽糖加入百香果中。
3、熬煮15-20分鐘變濃稠,持續用木匙攪拌,避免燒焦。
4、用濾網過濾籽。
5、倒入高溫消毒過的玻璃罐中。
6、過濾下來的籽可以用開水沖泡成百香果汁。
百香果天使蛋糕
材料
蛋白5個、糖70g、百香果原汁60ml、檸檬汁20ml、檸檬皮屑少許、沙拉油40g、面粉100g、鹽一小搓。
做法
1、蛋白跟糖以外的材料全部混合均勻。
2、蛋白與糖打發到濕性發泡后跟面糊混合均勻。
3、用150度烤10分鐘后降低到120度再烤約40分鐘，全程開旋風溫度僅供參考。
4、出爐后敲兩下,倒扣放涼~切片享用。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于百香果的功效與作用的相關介紹，通過文中的了解，相信大家對于百香果的營養價值以及百香果的吃法已經有了一定的了解，知道百香果怎么吃了，真的沒有想到這么一顆小小的果實原來還有這么多的功效呢。
