做法

　　金櫻子放入沙鍋內(nèi)，倒入200毫升水，置文火上煮至100毫升。

　　去渣取汁，放入粳米，再添水600毫升煮粥。

　　功效

　　收澀、止瀉。適用于益精、遺尿、小便頻數(shù)、脾虛久瀉及婦女帶下、子宮脫垂等癥。在感冒期間或發(fā)熱的病人不宜食用。

　　2、金櫻子杜仲煲豬尾

　　主料

　　金櫻子25克，杜仲30克，豬尾2條(去毛洗凈)。

　　做法

　　加水放入砂鍋煲熟，食鹽少許調(diào)味，食肉飲湯。

　　藥用價值

　　主要治療羊尾命門火衰型頭暈?zāi)垦！⒍Q，面色蒼白或晦暗，精神萎靡，畏寒肢冷，腰膝酸軟，舌質(zhì)淡紅，苔白，脈沉細(xì)。

　　這樣的金櫻子的食用方法還真是很不錯，不僅對身體有著很大的幫助作用，對治療一些疾病，也是很有效的，那我們在平時的時候，也都是可以選擇這樣的食品，但是不能長期吃，而且吃的時候也要適量，這樣利于身體的營養(yǎng)吸收。

　　3、金櫻子泡酒

　　金櫻子酒是以金櫻子果為主要原料，經(jīng)分選，破碎，發(fā)酵與浸泡相結(jié)合的工藝，精心調(diào)配而成的野生果酒。

　　制作方法

　　1.原料要求成熟度高，無蟲害，無腐爛，無雜物。分選時，主要選出其中的雜質(zhì)，泥土石塊，一般常用振動篩和水洗槽進行分選。

　　2.金櫻子果質(zhì)硬，可以采用大滾距壓式的破碎機，將金櫻子外皮擠破而不破碎果實的核為妥。

　　3.浸泡出的原酒分三號，可采用處理過的食用酒精，也可以采用清香型白酒來浸泡金櫻子果。

　　4.一號浸泡原酒采用40%脫臭酒精。二號和三號浸泡原酒均采用25%脫臭酒精進行浸泡。

　　5.浸泡時間，每次都在一個半月以上，返汁次數(shù)在5次以上。

　　6.浸泡原酒一、二、三號分別進行下膠，冷炒恚緩蠊耍直鷸姹贛茫年以上方可使用。

　　7.發(fā)酵時，加入糖水，檸檬酸水(加入量，視果實化驗糖度、酸度來定)，加入二氧化硫50ppm，充分?jǐn)嚢韬螅俳尤?0～15%人工培養(yǎng)的酵母。

　　8.發(fā)酵時間在7～10天左右，發(fā)酵溫度一般在20～25℃。

　　9.前發(fā)酵結(jié)束后，分離果汁，進入后發(fā)酵20天左右，分離，調(diào)配成分，進行冷凍，下膠，過濾，用脫臭酒精覆蓋液面轉(zhuǎn)入貯存階段1年以上方可使用。

　　10.根據(jù)發(fā)酵原酒及一、二、三號浸泡原酒的不同比例試配小樣品，經(jīng)品嘗，優(yōu)選佳配方進行擴大生產(chǎn)，經(jīng)冷凍，貯藏1個月后，方可過濾，灌裝，水浴殺菌，自然冷卻，貼標(biāo)包裝入庫。

　　結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于金櫻子的功效以及金櫻子的食用方法，通過文中的介紹，相信大家對于金櫻子已經(jīng)有了一定的認(rèn)識，也知道了金櫻子怎樣泡酒了，金櫻子功效這么多，真懷疑之前為什么沒有發(fā)現(xiàn)。