六、草莓果凍
基本材料：草莓1盤、水300克、白糖50克、魚膠粉4克
具體做法：先把草莓去蒂洗凈，放入小鍋中，加入清水，用小火煮開。煮至草莓軟爛，約小火2—3分鐘;用網篩將煮好的草莓用小匙壓爛，把草莓汁瀝出來，草莓泥不要。然后在魚膠粉中加兩小勺清水泡軟，隔水加熱溶化。再把開始濾好的草莓汁加入魚膠粉汁中混合均勻，加入白糖攪拌至融化。后等到放至溫熱時，倒入玻璃杯內，入冰箱冷藏凝固即可，吃時可以切點草莓放上面。
草莓的食用效果
1、明目
草莓具有明目養肝作用。
2、滋補調理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
3、降血脂
草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4、防癌
在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
5、清除有毒物質
可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
6、女性的佳品
女性常吃草莓，對皮膚、頭發均有保健作用。
7、減肥
因為它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”。
8、助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。
結語：說起來草莓的確相當的好吃，而且吃草莓還有那么多的好處。那么，看完了本篇文章后，大家學會了幾種草莓的做法呢?這些做法都是比較簡單的，制作過程一點也不繁瑣，感興趣的朋友可以自己在家試著做做看哦!
