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春季吃一物抗癌明目有奇效(2)

  吃草莓的注意事項

  中醫認為,草莓有祛火、解暑、清熱的作用。另外,草莓好在飯后吃,因為其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動,幫助消化,改善便秘,預防痔瘡、腸癌的發生。草莓雖然具有豐富的營養物質,但是也并非人人都可以吃。有的人因為吃草莓會引起胃腸功能紊亂,另外患有尿路結石和腎功能不好的人也不宜多吃,因為草莓含草酸鈣較多,過多食用會加重患者病情。一般的人都可以享受到草莓的美味。

  不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長期大量食用這樣的果實,有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。

  另外,由于草莓是低矮的草莖植物,雖然是在地膜中培育生長,在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的污染,所以草莓入口前一定要把好“清洗關”。

  草莓除了生吃之外,還有那些食用方法呢?下面大家就一起來看看草莓的美味做法吧。

  草莓布丁

  材料

  吉利丁12片,細砂糖120公克,草莓果泥300公克,牛奶400公克,打發鮮奶油適量,巧克力豆適量。

  做法

  1.先將吉利丁置于冷水中浸泡至軟化,撈起和細砂糖一起置于鋼盆中,備用。

  2.草莓果泥和牛奶一起煮開后,沖入作法1中一直攪拌,至細砂糖與吉利丁完全溶化。

  3.準備布丁模,待作法2的溫度冷卻至適溫后,倒入布丁模中約9分滿,再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時后,即可脫模置于盤中。

  4.于作法3布丁表面,擠上適量的打發鮮奶油,再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。

  濃情草莓布朗尼

  材料

  草莓,黃油,巧克力,白糖,雞蛋,低筋面粉,鹽。

  做法

  1.把黃油和巧克力切成小塊,放在隔水碗中。

  2.鍋內的水燒熱后,關火。把碗放入,輕輕攪拌至巧克力和黃油全部融化。

  3.把白糖加入到雞蛋中,用手動打蛋器攪打3分鐘,至顏色變白,液體濃稠停止。

  4.把步驟2中融化好的混合液分次加入到步驟3中。

草莓的功效 草莓的功效與作用 草莓的營養價值 
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