蘋果，是生活中很常見的一種水果，無論是水果攤還是超市，都能看見它的身影。人們喜歡蘋果不僅僅是因為蘋果比較便宜，口感比較香甜清脆，更是因為吃蘋果的好處有很多。想知道蒸蘋果的功效與作用以及蘋果的吃法嗎？那就一起來看看吧。

　　蘋果不僅可以生吃，它還可以蒸著吃，口感不比生吃的差，下面就仔細介紹下蒸蘋果的功效與作用。

　　蒸蘋果的功效與作用

　　1、生津開胃止瀉

　　蒸過的蘋果口感酥軟，味道酸甜可口。同時它里面含有鈣磷鐵以及多種胡蘿卜素，有生津開胃止瀉的作用，特別適合小兒腹瀉。

　　2、減肥

　　蘋果性平味酸，里面有抗氧化成分和生物活性物質，有利于加速身體新陳代謝，減少體內脂肪，從而達到減肥的目的。

　　方法一

　　材料

　　蘋果，食鹽，冰糖。

　　做法

　　1、去買一些新鮮的蘋果回來，然后第一步就是把蘋果用清水沖洗一下，浸濕蘋果的表面。

　　2、表面沾上水之后，就在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，這樣能把蘋果表面的臟東西搓掉，而且鹽也可以起到殺菌的作用。

　　3、然后再用水沖洗干凈。

　　4、將蘋果對半切開。

　　5、對半切開之后就可以輕松的去掉蘋果的根蒂，然后用勺子慢慢的挖掉蘋果核，一定要細心。

　　6、將蘋果切成一些均勻的小塊，切成小塊可以讓蘋果在蒸的時候可以短時間內熟透。

　　7、切好的蘋果放入小碗內，根據個人口味放入適量冰糖。

　　8、放入鍋上蒸，鍋開后，大火蒸5分鐘;取出，稍冷卻后，即可食用。

　　方法二

　　材料

　　蘋果，糖。

　　做法

　　1、把蘋果削皮，四面切，中間的核不要。然后把蘋果切成小塊。裝盤。

　　2、半碗面粉，加水，成稠糊狀(按蘋果量而定)。

　　3、把蘋果塊放面粉糊里，讓面粉糊全包住蘋果塊。

　　4、鍋里放油，以蓋住蘋果塊為好，用小火到三成熱。

　　5、放入蘋果塊，兩邊煎成淡黃就行。

　　6、再把煎成淡黃的蘋果塊上再裹上一層面粉糊糊。

　　7、再放入油鍋煎成黃色，然后裝盤。

　　8、再在油裹里倒上白糖，用小火熬，直到桔黃色，成糊狀。

　　9、倒出鍋里的油，留著糖糊在鍋里。把蘋果塊倒入鍋，攪拌。(記住攪拌的時后，用中火，不然糖很容易變硬，就包不住蘋果塊了)待蘋果塊裹滿糖漿，即可出鍋裝盤。

　　方法三

　　原料

　　蘋果200克、玉米淀粉30克、水30克、干淀粉20克、油5克、水10克、白糖50克。