趙州雪花梨

　　是趙縣特產，趙州雪花梨栽培歷史悠久，可上溯到1700多年以前。早在秦漢時代始就被歷朝歷代選作貢品進貢朝廷。

　　因其果肉潔白如玉，似霜如雪而得名，史載有：趙州御梨有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之說。其果實以個大、體圓、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜，與趙州橋齊名天下。

　　金頂謝花酥梨

　　河南寧陵縣傳統名特產。明弘治年間列為朝廷貢品。這種梨的梗蒂周圍長有一層金黃色的果斑，謝花即酥脆可口，故名。

　　其特點為顏色金黃，果皮細嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而無渣。除直接食用外，還可加工成罐頭，也可釀酒、入藥。

　　孟津梨

　　主產于孟津縣會盟鎮及周邊地區，古時曾為貢梨，被譽為“洛陽金桔”。這里地處黃河沖積灘區，土深肥沃，光照充足，排灌方便，適宜梨樹生長。

　　孟津梨有2000多年的栽培歷史，據《齊民要述》記載：“洛陽北邙，有張公夏梨，味甚甘，海內唯有一樹。

　　鴨梨

　　是魏縣土特產品，魏縣因此在1995年被國家農業部命名為“中國鴨梨之鄉”。魏縣鴨梨的特點是個大，皮薄，核小，肉細，渣少，汁多，酸甜適宜，酥脆可口，暢銷國內外。種植始于三國魏文帝年間，北宋有面積栽培，明清已成規模。清康熙十一年(1672)，魏縣知縣毛天麒在游魏臺詩中有“長林響梨葉，秋光遍原阜”的名句。

　　高平大黃梨

　　個大、味濃、水份大、果形整齊均勻，果實脆，耐貯存。色澤鮮亮，平均單果重400克左右，大果重1850克。

　　主要產地在陳區、寺莊、永錄、釜山、趙莊、野川、杜寨、團池(現神農鎮)等地，其中陳區鎮鐵爐村產的大黃梨品質為名優，俗稱“鐵爐梨”。早在隋朝時期就曾經被皇室封為進貢珍品，高平大黃梨的特點主要是味濃，味香，香甜適口，各種維生素、礦物質含量高。后來明、清時期曾為皇帝專用貢品。

　　迄今為止已有1500多年的歷史。在當地，大黃梨常作為藥引入藥，特別是對消痰降火，解瘡毒、感冒、支氣管炎、咳嗽有特殊療效。煩渴失音、便秘、解酒毒等。

　　在當地還流傳著這樣一句俗語：“開春三月毒氣大，吃一斤梨比吃一貼藥還要管用。”換到以前三月間時分，大黃梨基本已無售，不好買到。所以，每每有人在農戶家吃到時，都會覺的很是珍貴。

　　桂花梨(耐高溫梨)

　　抗病、耐高溫，適合南亞熱帶種植，廣西崇左市東門鎮(北回歸線以南100km)可以正常開花結果;高產優質，可溶性固形物11%~13%，酸甜可口;早熟，初夏6月上旬率先應市。

　　翠冠梨

　　砂梨的一種，果實近圓形，果形指數0.96，黃綠色、果肉雪白色、肉質細嫩、松脆多汁、化渣，石細胞極少，味濃甜，可溶性固形物含量12—14%，品質上等，單果重200克，大500克，果實可食率96%，七月中下旬上市，果實扁圓，果面潔凈，果肉呈白色，果核小肉厚質細嫩爽，汁豐味甜，甜而不膩，別有滋味。

　　該品種成熟期早，果實生育期110天，上海地區7月下旬成熟，它比黃花梨早上市20余天，比北方鴨梨早2個多月。

　　化心梨

　　在隴中，有一種水果——化心梨。它是當地人冬天自家食用的上等果品。新鮮時，由于生長期缺少雨水的滋潤，黃中泛青的果皮上有黑的、黑紅相間的斑點。個兒不大，一般雞蛋大小。

　　果形也不那么規整，滾圓的居多。咬上一口，甜中帶酸，酸中帶澀，澀的成份還是多一些，口感并不好。

　　云南高山紅雪梨

　　云南獨有的紅雪梨，梨子是紅的，皮是薄的，水是多的，味兒是甜的。

　　梨子的熱量

　　梨的營養元素成分,營養素每100.0克,熱量(大卡)44.0,碳水化合物(克)13.3,脂肪(克)0.2,蛋白質(克)0.4,纖維素(克)3.1,維生素A(微克)6.0,維生素C(毫克)6.0,維生素E(毫克)1.34,胡羅卜素(微克)33.0,硫胺素(毫克)0.03,核黃素(毫克)0.06,煙酸(毫克)0.3,膽固醇(毫克),鎂(毫克)8.0,鈣(毫克)9.0,鐵(毫克)0.5,鋅(毫克)0.46,銅(毫克)0.62,錳(毫克)0.07,鉀(毫克)92.0,磷(毫克)14.0,鈉(毫克)2.1,硒(微克)1.14.