食用禁忌
寒性胃痛著忌食。
無花果適用人群
一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用。
不適宜人群
脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。
選購忌
超市里賣的袋裝“無花果”，許多是用木瓜或蘿卜為原料加工制成的。
無花果里面都是顆粒狀的花蕾，價格貴，固長條、便宜的無花果多是用木瓜冒充的。
健脾消食，潤腸通便
無花果營養價值非常豐富，它里面含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、脂肪酶、水解酶、蛋白酶等。
對我們人體對食物的消化有著非常大的幫助，從而促進您的食欲，又因為無花果中含有多種脂類，因此具有潤腸通便的功效。
降血壓、降血脂
吃過無花果的朋友都知道，無花果的果肉細嫩，口感非常的好。而且無花果的營養價值也是比較高的。
無花果中所含有的水解酶、脂肪酶等物質，它具有分解血脂和降低血脂的作用哦。
因此常吃無花果的話可以降血脂，減少沉積在血管內的脂肪，從而起到預防冠心病、降血壓的作用。
補充營養、防癌抗癌
無花果里面含有大量的脂類、糖類、纖維素、蛋白質、無機鹽、維生素及人體必需的氨基酸等多種營養元素，均可以有效的補充人體內的營養成分，增強我們體內抗病毒的能力。
在未成熟的無花果的乳漿中含有較高的佛柑內酯、補骨脂素等活性成分，在成熟的無花果的果汁中可以提取出一種芳香物質“苯甲醛”，它們兩者都具有防癌抗癌的作用哦，可以有效的預防肺癌、肝癌、胃癌的發生。
無花果的吃法
無花果粥
材料
鮮無花果50克，粳米100克，冰糖適量。
做法
粳米洗凈加水煮粥，待粥煮至黏稠時，加入去皮無花果略煮，粥將成時加入冰糖即可。
百合無花果湯
材料
無花果5個，蘋果1個，蟠桃4個，百合4茶匙。
做法
1、將蘋果、無花果、蟠桃洗凈切塊，百合沖洗干凈。
2、然后將它們放在湯鍋中，加入6杯水，大火燒開后，轉文火再煲30分鐘就可以了。
結語：以上就是三九養生堂為您介紹的無花果的功效與作用及禁忌，你們都了解了吧。這對于喜歡吃無花果的人來說，真是極好的。看了上面說的無花果怎么吃以及無花果的營養價值，心動的話就趕快行動吧。
