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秋季水果 這樣吃應季水果營養最豐富(15)

  吃水果也有誤區

  很多人會空腹吃水果,認為這樣能夠使腸道更清潔。其實,幾乎大多數的水果都不適合空腹吃。尤其是在早餐的時候,人體已經空腹了8到10個小時,水果中的有機酸會對腸胃造成刺激。不適合空腹吃的水果如:

  番茄

  番茄中的膠質、柿膠酚等可溶性收斂劑會與胃酸發生作用,形成難溶解的“結石”,使胃內壓升高,造成急性胃擴張,引起腹痛、嘔吐,甚至發生休克。

  柿子

  柿子含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質,有很強的收斂作用。在胃空時遇到較強的胃酸,容易和胃酸結合成難以溶解的硬塊。如果硬塊較小,可以隨糞便排泄,而如果硬塊較大,就可能形成胃結石。

  香蕉

  香蕉中含有大量的鎂元素,空腹大量吃香蕉,會使血液中含鎂量驟然升高,造成人體血液內鎂與鈣的比例失調,對心血管產生抑制作用。

  甘蔗和荔枝

  空腹食用甘蔗和荔枝過量,可能會因為體內突然滲入過多糖分,導致昏迷。

  還有些人認為水果是適合每個人的。其實,水果的選擇也應該因人而異,不同屬性的水果適合不同體質的人食用。

  有些人認為水果的營養含量充分,比蔬菜要好,所以多吃水果可以代替蔬菜,這也是個錯誤的觀念。其實很多種蔬菜的營養含量比水果要豐富,深色蔬菜的營養更是水果不能涵蓋的。而且吃太多的水果可能導致身體果糖、葡萄糖攝入過多,造成水果尿,蔬菜則不會出現這種問題。人體需要近50種營養素才能夠維持生存,僅僅靠吃水果是不可能滿足人體需要的,所以,盡管水果好處多多,卻不能代替蔬菜。

  有些人喜歡喝牛奶搭配食用水果,認為這樣能夠保證營養全面。其實,很多酸性水果是不宜和牛奶搭配的。牛奶遇到酸性水果時,會產生沉淀,難以消化,嚴重的會導致消化不良或腹瀉。

  傳統觀念認為產婦不能吃水果。其實,只要選對了水果的屬性,還是可以吃的。蘋果、葡萄等平性水果,產婦適當進食能夠防止便秘。但如果是在冬天,而且產婦體質偏寒則不宜食用。

  不同體質選對水果

  不同的體質應該選擇不同的水果,這樣才能夠促進身體排毒,保證身體健康。

  寒性體質的人不適宜吃寒性水果。中醫認為那些熱量密度低、纖維質豐富,但脂肪、糖分含量少的水果是寒性水果。寒性體質的人吃了會阻礙營養物質的吸收,體力會更差,而適宜吃偏溫性的水果,如桂圓、荔枝、櫻桃、木瓜、芒果等,能夠補充身體的熱量。

  熱性體質的人不宜再吃熱性水果。中醫上把那些熱量、糖分較高、口感較甜的水果稱為熱性水果。吃下這種水果后,會使身體的熱量增加,容易上火、熱性體質的人適合吃寒涼性水果,如西瓜、香蕉、獼猴桃、甜瓜、橘子、柚子、梨、草莓等,能夠消炎去熱。

  虛性體質的人不適宜吃寒性與排毒型的水果。如果身體狀況不佳,體內熱量、能量都不足,吃寒涼性水果會覺得不舒服,好不要食用。而排毒性水果一般都有腹瀉的作用,不利于滋補元氣。虛性體質的人適宜使用滋補性偏溫熱性的水果,能夠增加體力,恢復活力,如蘋果、葡萄、紅棗、桂圓等。

  實性體質的人不適宜吃滋補性的水果,容易積熱。而平性水果是比較適合的。實性體質的人排毒功能差,臟腑積熱,容易郁積毒素,適合吃排毒性水果,幫助排毒去火,如檸檬、橙子、桃子、獼猴桃、蘋果、木瓜等。

  如果你想要改變水果的寒熱屬性,可以選擇早上吃溫性水果,中午吃寒性水果,晚上吃平性水果。在同時吃多種水果時,可以先吃溫性水果,再吃寒性水果。如果不適合吃寒性水果,可以將水果榨成汁,加入一些姜汁,這樣就能夠使水果的屬性改變。

  另外,不同年齡不同身體狀況的人也應該注意對水果的選擇。

  那些青、壯年人往往是胃熱壯實型,不適合吃熱性水果,容易造成排泄不暢,而適合吃寒涼性水果,能夠清熱生津、潤腸通便,如獼猴桃、草莓、梨子、菠蘿等。

  處于更年期的中老年婦女常常形成肝腎不足型的體型,不適吃寒涼性水果,吃了會使身體的代謝功能變差,造成不適狀況,而適宜吃補肝益腎含有植物性激素的水果,如葡萄、桂圓、蘋果、櫻桃、草莓等。

  總結:通過小編上文的介紹,你知道秋季水果都有哪些了嗎?小編分別介紹的關于秋季降壓、減肥、去火的水果你分別都記清楚了嗎?雖然秋天的水果有很多,但是大家在食用的時候一定要正確食用,不能瞎吃、多吃,這樣才能很好的通過食用秋季水果來達到健康養生的功效。

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