火龍果是我們都喜愛吃的水果，它有白瓤和紅瓤，相較于功效，還是紅心火龍果的多一些。其實(shí)火龍果也并不是只有，拿到手去了皮直接吃這一種吃法，它還可以做成很多的美味佳肴。朋友們想知道火龍果怎么吃嗎?下面就為大家介紹火龍果吃法。

　　火龍果西米露

　　材料

　　西米，火龍果，白糖，椰汁。

　　做法

　　1、鍋中加入水(水量要多些)，燒開后倒入西米，轉(zhuǎn)中火煮約五分鐘(期間需攪拌避免粘鍋)，煮到西米呈現(xiàn)半透明狀，也就是西米粒中間還留有白點(diǎn)時(shí)關(guān)火，蓋上鍋蓋燜十分鐘。

　　2、將西米撈出來，過一遍涼水。沖涼水的目的是沖去多余的粘液，使西米吃起來更清爽，不至于成品顯得混沌。沖水后的西米晶瑩、飽滿而透亮。

　　3、鍋中倒進(jìn)適量水，同時(shí)放入西米，用中火再煮上大約5分鐘，煮至西米完全透明，中間沒有白點(diǎn)時(shí)撈出，放入涼開水中備用。

　　4、火龍果對半切開，取出果肉切塊，分成兩份備用。

　　5、取一份火龍果肉，加入適量白糖同椰汁打成火龍果汁。

　　6、取一個(gè)碗，倒入瀝干水的西米，倒入火龍果汁，再加入另一份火龍果肉即可食用。

　　香芒火龍果椰奶西米露

　　材料

　　香芒1個(gè)，火龍果1個(gè)，西米50g，純牛奶250ml，椰汁1支，煉奶20g。

　　做法

　　1、西米用水沖洗干凈，鍋中加水燒開，把西米倒入鍋中煮約10分鐘，關(guān)火燜5分鐘，看見西米出現(xiàn)點(diǎn)點(diǎn)白芯時(shí)，起鍋過涼開水至西米變透明，瀝去水分，很晶瑩剔透的QQ感。

　　2、火龍果洗凈，切開，用小圓勺挖出大球狀果肉備用(剩下的直接塞嘴里)。

　　3、芒果洗凈，用小刀沿著芒果的果核兩側(cè)切成三部分。兩側(cè)不帶核的部分切格子刀，翻開后切下芒果塊;帶核部分去皮后切下果肉。

　　4、牛奶、煉奶和椰汁倒入碗里攪勻，加入西米浸泡約10分鐘。

　　5、在西米露中間鋪上火龍果球，四周放芒果塊即可。

　　火龍果蛋糕卷

　　原料

　　雞蛋四個(gè)，細(xì)砂糖100克，低筋面粉70克，黃油20克，牛奶20克。

　　抹料

　　打發(fā)好的淡奶油100克，切丁火龍果適量。

　　烤箱溫度

　　180度15分鐘。

　　做法

　　1，蛋白和蛋黃分開，蛋白放入一個(gè)無油無水的容器中。

　　2，蛋黃放入另一個(gè)容器中，并加入20克細(xì)砂糖。

　　3，將蛋黃攪拌均勻。

　　4，低筋面粉過篩備用。

　　5，蛋白分三次加入80克細(xì)砂糖打至硬性發(fā)泡。

　　6，然后倒入蛋黃液。