柑橘
維生素B1對神經系統的信號傳導具有重要作用。
此外,柑橘中的類胡蘿卜素含量也遠遠高于其他秋季水果,這種營養素在體內能轉化成維生素A,具有護眼明目的作用。
柑橘中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分,并能防止血凝,減少冠心病、中風及高血壓的發病率等。
柿子
柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食,對肺結核咳嗽虛熱、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。
紅軟熟柿,可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。
荸薺
荸薺煮熟可作水果食用,具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效,可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥,與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
香蕉
有助血壓穩定和通便作用,有潤肺生津養陰消燥功效,可治皮膚病,可抗癌。
但空腹食用對心血管產生抑制作用引起麻木、耆睡乏力癥狀。
脾胃虛寒,胃疼腹瀉者應少食,胃酸過多胃功能不佳及關節炎肌肉疼疼者忌食。
對腎臟病人有嚴重副作用,可使局部血液循環減慢,代謝物堆積,使關節及肌肉疼疼,加重慢性腎炎。
水腫癥狀病人慎食。因含糖高,糖尿病病人應少食或不食。
西瓜
味甘性寒,有清熱解暑,瀉火除煩,開胃、助消化、利尿功能。
主要用于暑熱煩渴,小便不利。但心力衰竭和水腫病人不可以多食。
草莓
《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾胃、補血、益氣,對老人、孩子和體虛者而言,是滋補的佳品。
草莓的營養配比很合理,其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍。
但是那些脾胃虛寒,肺寒咳嗽的人就不適合過多的吃草莓了。
如果要吃也應該將葡萄放在淡鹽水里浸泡10分鐘左右,然后再用清水沖洗干凈后食用做好。
木瓜
木瓜具有抗衰美容、隆胸養顏、平肝和胃,舒筋活洛的功效。
木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利于人體對食物進行消化和吸收,故有健脾胃消食之效。
個人建議下木瓜適合當茶點來吃,那時不飽不餓正適合。
在制作工藝上建議生吃或稍作加熱,不能太久,不然木瓜所含營養成份會被高溫破壞掉。
桑椹
桑椹可補血潤喉,又含有維生素C、B群等營養素,且和葡萄一樣都屬于高抗氧化力的水果。
在中醫理論中,桑椹可養脾胃、養血,所以對腸胃吸收能力的促進有幫助,也可改善輕微貧血。
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