適用人群和適用量
非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。每天吃1-2個蘋果就足以達到上述效果了。男性吃蘋果的數量應多于女性，因為蘋果有降膽固醇的作用。
蘋果的營養很豐富。吃蘋果時要細嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是對減少人體疾病大有好處。
不要在飯后吃水果，以免影響正常的進食及消化。
蘋果富含糖類和鉀鹽，腎炎及糖尿病者不宜多食。
食療價值
1.穩定血糖
一只蘋果含5克膳食纖維，可滿足一天膳食纖維需求的20%。吃蘋果時要細嚼慢咽，可讓身體產生“飽腹感”，防止過量飲食。蘋果中的自然甜味劑也會慢慢進入血液，保持穩定的血糖和胰島素水平。
2.使呼吸更順暢
英國近期研究發現，懷孕時多吃蘋果，生下的孩子更健康，罹患百日咳或哮喘的危險更小。蘋果還可以減少患上肺病、哮喘、肺癌等疾病的危險。
3.增強記憶
美國的一項新研究發現，吃蘋果可以促進乙酰膽堿的產生，該物質有助于神經細胞相互傳遞信息。因此，吃蘋果能幫老年人增強思維、促進記憶、降低老年癡呆癥的發病率。
飲食禁忌
1.潰瘍性結腸炎的病人，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬， 又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合。
2.白細胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人 均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療效果
3.冠心病、心肌梗塞、腎病慎吃。
結語：上面就是小編對蘋果相關的介紹了，要注意蘋果也不是每個人都能吃，也不是什么時候都能吃的哦，所以小編后提醒大家，在日常生活中養成良好的飲食習慣也是很重要的哦。
