現在正值夏季，一年中燥熱的季節，隨著太陽光的不斷照射，使得有些水果長的越加豐碩，水果顆粒飽滿，酸甜可口，本篇文章的主人翁就是這樣的一種水果。提到夏季，我們就不得不提的一種特色水果：紅提。相信很多人對紅提已經是如數家珍了，但是我想說的是，我們吃紅提的時候，可不能再吐掉千金良藥了。
什么是紅提皮
顧名思義紅提皮就是紅提外在的表皮，我們很多人在吃紅提的時候，會習慣性的將紅提皮吐掉，有的人認為紅提皮是紅提的附庸品，完全沒有必要食入體內，甚至有人認為紅提皮很臟，不愿意將紅提皮吃到肚子里去。其實這些說法都是錯誤的，我今天就給大家介紹下，關于紅提皮的珍貴價值，其功效和作用甚至遠遠超越了紅提本身。
紅提皮的功效
一、預防動脈粥樣硬化
我們在吃紅提的時候，會因為覺得紅提皮味道苦澀，所以一般都將皮去掉，然后吃紅提內部的果肉，這樣的做法會損失到紅提的絕大部分營養。有資料顯示出我們經常吐掉的紅提皮中含有的白藜蘆醇要比紅提本身多的多，白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，這種天然多酚類物質可以降低人體中的血液粘稠度，從而抑制血小板凝結和血管舒張，保持人體血液暢通，具有抗動脈粥樣硬化的效果，除此之外白藜蘆醇還具有抗癌的作用。所以我們吐掉的紅提皮對我們來說可是吃紅提的一大損失。
此外，紅提皮中還含有一種降低血壓的黃酮類物質：花青素，能夠提高血液中蛋白質含量，從而也起到了降低血液中膽固醇的效果，血液中的膽固醇含量降低了，人患有動脈粥樣硬化的可能性就大大降低。
二、紅提皮具有抗衰老的作用
現在每個人都希望自己能夠保持年輕的肌膚和容顏，因此我們嘗試了各種各樣的方法，花盡了很多的冤枉錢。其實在我們身邊就有一個抗衰老的水果，能夠幫助我們返老還童。
紅提中含有一種特殊的黃酮類的營養成分：花青素。紅提皮中的花青素的含量要高出紅提本身很多，花青素也是構成花瓣和水果顏色的主要色素之一，花青素具有預防癌癥和清除人體內有害自由基的功效。有資料顯示花色素對抗自由基的能力比維他命 E 強 50 倍，比維他命 C 強 20 倍。
