脆皮香瓜做法
1、小個香瓜一只。
2、洗凈去皮，切成條。
3、80克面粉和40g淀粉混合，加1克小蘇打，用冰水調成糊，加一小勺色拉油調勻。
4、在香瓜上撒少許干淀粉，抹勻。
5、鍋內放多一些的油，燒至五六成熱時，將香瓜裹勻面糊，下入鍋中中火炸至金黃色。
6、裝盤，上面擠上番茄醬即可。
營養價值
1、甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩;
2、甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養;
3、甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷;
4、現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用;
5、甜瓜營養豐富，可補充人體所需的能量及營養素。
功效與作用
香瓜現在中國各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。據有關專家鑒定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
結語：通過上面的認識和介紹，想必大家能對這種香瓜怎么吃都有一定的了解了吧，同時也是希望大家能從上面的知識能有所幫助，同時也是希望大家在平時的生活中多讀一些相關的書籍，同時也是希望大家在不同的途徑來學習這種香瓜的不同的吃法。
