6、2-3天后，醬會變得比之前粘稠，就可以吃了，吃的時候用干凈無水的勺子舀取。
西瓜皮排骨湯
材料
西瓜皮，排骨，姜3、4片，蔥一根，鹽適量。
做法
1、西瓜皮洗凈，去掉綠皮，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，切成小塊。
2、排骨洗凈，用沸水汆過洗凈。
3、砂鍋中放入適量清水，放入排骨和姜片、蔥，大火燒沸后轉小火煲40分鐘左右。
4、放入西瓜皮塊，繼續煲30分鐘，放鹽調味，撒少許蔥花即可。
酸甜西瓜皮
材料
西瓜皮100g，白糖10g，白醋10ml，鹽少許。
做法
1、西瓜皮切去綠色外皮。
2、切成1m左右見方的小丁。
3、放入碗中加鹽拌勻后放置5分鐘。
4、將西瓜皮的水濾掉不要，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌勻后腌制10分鐘入味即可。
結語：以上就是三九養生堂為您介紹的關于西瓜皮的美味食譜，西瓜吃過了不要丟掉，剩下的西瓜皮也是很好的消暑食品，用西瓜皮做一盤菜，既消暑又美味。如果您喜歡我們介紹的方法，那就請您趕緊試試吧。
