人參果又名長壽果，是一種營養較為全面的蔬菜水果兩用食品。人參果具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素等多種營養元素。那么我們在家如何自制美味人參果呢?下面就由本小編來為大家介紹一下吧。
人參果炒肉片
材料
人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。
做法
1、先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片;
2、油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加人人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。
肉桂人參果面包卷
材料
高筋面粉80g、低粉20g、中型人參果2個、奶粉4g、蛋液10g、水52g、酵母粉1.5g、無鹽黃油10g、葡萄干15g、肉桂粉少許、細砂糖20g、鹽1.5g、細砂糖60g。
做法
1、兩個人參果洗凈、擦干水分。
2、人參果先對半切開，再切成薄片放入小鍋，加入白砂糖。
3、加少許水。
4、小火煮至果片變軟，糖汁粘稠，加入葡萄干。
5、煮至水分收干，果餡粘稠，關火，加入肉桂粉。
6、趁熱攪拌均勻，晾涼待用。
