3、獼猴桃屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。

　　4、獼猴桃中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經(jīng)傳導物質(zhì)、可促進生長激素分泌。

　　5、果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E。

　　6、世界上消費量大的前26種水果中，獼猴桃為豐富全面。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量高，獼猴桃由于較重香蕉及柑桔含有的鉀而位居榜首。

　　介紹過獼猴桃的功效與作用，下面就由小編介紹一些獼猴桃的新吃法吧，希望對您有幫助哦!

　　蘆薈獼猴桃冰沙

　　材料

　　獼猴桃3個，蘆薈汁30克，白砂糖20克，白開水100ml

　　做法

　　1、獼猴桃選用軟一些的，這樣出來的成品甜度會比較高 2.獼猴桃去皮切成丁備用 3.攪拌機中加入獼猴桃丁，還有白糖 4.再加入白開水或者純凈水 5.攪拌至碎，放入密封容器中 6.冰箱冷凍5小時攪拌一次，如果隔夜，早上取出微化后再攪拌;

　　2、攪拌出果碴即可。

　　奇異果蛋撻

　　材料

　　千層酥皮，低筋面粉200克，黃油110克包裹用油，雞蛋1個，水50ML，黃油10克，糖10克，奇異果，牛奶

　　做法

　　1、千層酥皮從寬邊卷起來 2.橫切成1cm一個的坯 3.坯沾面粉，沾了面粉的那一面朝上放進蛋撻模，用手按照蛋撻模的形狀壓成厚薄均勻的小碗狀;

　　2、放在一旁靜置 5.靜置的過程可以做撻水;

　　3、牛奶加砂糖小火加熱，期間一直攪拌，直到砂糖溶化即可關火 6.牛奶降溫不燙后，倒入打散的雞蛋液，攪拌均勻 7.撻水反復過篩到順滑無氣泡 8.奇異果切小塊或切片，放進撻底;

　　4、要注意的是烤過的水果都會比原來更酸一些，所以如果不愛吃酸的朋友可以少放水果 9.注入撻水，8分滿;

　　5、烤箱預熱220度，烤20-25分鐘即可。

　　結語：經(jīng)過小編的介紹，大家是不是對獼猴桃的了解有更多了一分呢?在炎熱的夏季，無論是吃上一個獼猴桃或是來上一杯獼猴桃冰沙都是令人愜意的一件事情，希望小編的介紹能夠對您有所幫助，您的健康就是我們的期望!