抗過敏

　　紅棗治過敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天見效。近來日本科學家發現紅棗中含有大量叫做環磷酸腺苷的物質，它具有擴張血管、抗過敏作用。同時還具有增強心肌收縮力，改善心肌營養的作用。

　　治低血壓

　　大棗20枚，母雞一只，將雞切成塊，大火煸炒，加佐料，煮八成熟時加入大棗燜熟，分次食之。

　　保護肝臟

　　每天吃20枚紅棗可預防肝炎。對于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉氨酶活力較高的病人，每晚睡前服紅棗花生湯(紅棗、花生、冰糖各30克，先煎花生后入紅棗、冰糖)一劑，30天為一療程，能降低血清谷丙轉氨酶水平。

　　抗癌

　　紅棗富含三萜類化合物和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細胞的功能。所以常食紅棗的人很少患癌癥.

　　擴張血管、抗過敏

　　日本醫生發現，紅棗中含有大量叫做環磷酸腺苷的物質，它具有擴張血管、抗過敏作用。因此紅棗能治過敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天就能見效。

　　防治骨質疏松

　　中國民間有產后要喝紅棗湯的習俗，這是因為紅棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松和產后貧血有重要作用。

　　紅棗的食用方法

　　紅棗泡水

　　做法

　　(1)去核，切片，晾曬干，收藏好。

　　(2)用的時候，取幾片，加入適量的開水沖泡。

　　(3)家中長備紅棗水,每日弄好后就當水或一般解渴飲料喝。

　　注意：干紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感很甜。

　　紅棗小米粥

　　做法

　　(1)小米洗凈瀝干水分，紅棗洗凈去核備用。

　　(2)洗凈瀝干水分的小米，放入平底鍋，用小火炒，炒至干爽，并飄出香味即好。

　　(3)炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水。

　　(4)大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥(期間需要不停攪拌防止粘底)。喜歡甜的，可以在吃的時候加入糖拌勻。

　　注意：根據個人的口味，如果喜歡喝稀的，熬的時候多放些水就可以了。另外，紅棗一定要去核(因為紅棗核燥火，有些人不適應)，如果單純吃棗肉是不會燥火的。小米事先炒一下，會更香，煮起來也更容易漲開并且口感更糯。

　　總結：通過上面的介紹，想必大家都了解到了紅棗的功效和作用都有哪些了吧。那么對于紅棗的食用方法是不是也都有所了解了呢。紅棗是很多人愛吃的一種食物，其中大部分是女性朋友們，希望小編的介紹對大家有所幫助。