過低的溫度會使沙糖桔受凍，甜橙-4℃，溫州蜜柑-5℃時會使枝葉受凍，甜橙-5℃以下，溫州蜜柑-6℃以下會凍傷大枝和枝干，甜橙-6.5℃以下，溫州蜜柑-9℃以下會使植株凍死。
氣溫
時清寒有可能出現、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，吃完沙糖桔要隔一小時才能吃牛奶。
沙糖桔含有豐富的維生素 C、鈣、纖維質、少量蛋白質、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸，枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿卜素、硫胺素，核黃素、尼克酸、抗壞血酸，以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
沙糖桔的食療作用
性味
沙糖桔味甘酸、性寒;
功能主治
具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結它，防治便秘。
沙糖桔的保健作用
一、防治貧血
維生素C使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵，促進腸道對鐵的吸收，提高肝臟對鐵的利用率，有助于治療缺鐵性貧血;
二、增強免疫力
增強肌體對外界環境的抗應激能力和免疫力;
三、預防心腦血管病
改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管病;
四、促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血;
五、促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命。
沙糖桔的食用人群
沙糖桔作為柑桔的一個種類，適合所有人食用，尤其適合患有心腦血管疾病的病人。
但因為沙糖桔含有大量糖分，患糖尿病的人不宜多食，否則會加重病情。
