沙棗玉米窩頭的做法
八國聯軍進攻北京，慈禧太后挾光緒帝等倉皇出逃，當日夜宿京郊西貫市村。慈禧突然來到貫市，首要的是飲食。寺中掌教蔡萬春等人急忙備膳，為便捷的，就是給饑腸轆轆的慈禧、光緒及臣工人等，煮鮮玉米吃。稍后，村民奉上蒸熟了玉米面窩頭。經過長途顛簸、水米未進的慈禧，何嘗如此饑餓過，此時也便不顧威儀，捧吃著熱騰騰的大窩頭，甚覺可口。于是便問這是什么做的，李蓮英答曰，這是棒子做的。太后聽罷言道：這么好吃的東西，為什么叫棒子，改叫“御米”吧。從此棒子有了御封的新名，久而久之，便寫作了“玉米”。
1.材料準備。
2.金瓜去皮切小塊，沙棗洗凈瀝干，放入蒸鍋，蒸15分鐘至熟。
3.蒸熟后取出放涼，金瓜用勺子按壓成泥。沙棗掰開去核，加入5g蜂蜜拌勻成餡備用。
4.小麥粉、玉米面、白糖、酵母稱好克數后倒入盆中，倒入打散的雞蛋和金瓜泥。
5.加水和成面團。
6.和好的窩頭面團分成四份，取一份搓圓壓扁。
7.放入沙棗餡。
8.包好封口，從上至下搓成塔形成品。
9.放入蒸架餳15分鐘后，上鍋蒸制15分鐘即可。
營養功效
粗狼窩窩頭，采用天然綠色的五谷雜糧為主要原料，其中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生。
結語：沙棗是營養非常豐富的食物之一，也是生活中受到大家喜歡的一種食物!相信通過上述詳細的介紹，大家對于沙棗的營養價值和功效都有了更多的認識，也要記得分享給身邊的好朋友們!希望每個人都可以多了解養生常識，達到很好的保健的效果!
