怎么做覆盆子酒
覆盆子制成的藥酒，中藥覆盆子有滋陰補益的作用，制成酒據有保健和美容的功效。
覆盆子酒即用覆盆子釀制的酒。主要流行于韓國，因韓國多種植紫覆盆子及黑覆盆子，所以釀出的覆盆子酒色澤與紅葡萄酒相似，因此也可稱作覆盆子紅酒。
覆盆子具有滋陰壯陽，美容養顏的功能，相關產品已從歐美風行至日韓。
制作覆盆子酒的步驟
1.發酵準備 (準備覆盆子果實等原料);
2.發酵首次擠壓過濾;
3.首次巴氏殺菌陳化;
4.熟化混合;
5.二次擠壓過濾;
6.二次巴氏殺菌;
7.裝瓶。
香甜可口果香怡人
覆盆子酒采用美味可口的覆盆子果實為原料釀造而成。作為樹莓的一種，覆盆子屬落葉灌木類，為禪云山的特產。
當地婦女在6-9月份采摘深山里的無公害野生覆盆子，用其果實釀制覆盆子酒。
韓國高敞地區無論是氣候，日照，還是降雨量等天然條件以及土壤都對覆盆子栽培極其有利，所以高敞覆盆子不論品質和效能都是優秀的產品。
采用酵母菌發酵，保證佳的熟成時間，將甜、酸兩種味道完美的結合，將覆盆子固有的味道和香氣發揮到淋漓盡致，香甜可口，果香怡人，味道極佳。
覆盆子酒的功效
覆盆子是壯強性藥酒，主治男性囊濕、精力減退、陽痿，有安神健身之功效。另外，對遺精(早泄)也有一定療效，能使小便通暢。
對女性因神經衰弱而引起的不孕癥也有一定的療效，且有美容養顏之功效。
覆盆子酒必須要裝在密封的瓷器容器內(空氣不能流通)過2-3年之后才能釀制出真正的覆盆子酒，其顏色呈純紅色，很早就作為保健品享有盛名了。
覆盆子酒是在一個禁止男性出入的場所內由婦女們釀制而成的，故根據陰陽學說的原理，它成為了男性的壯陽品。
結語：上文就是給大家介紹的一些關于覆盆子的相關知識了，希望能夠對大家有所幫助，覆盆子的營養價值相對來說比較高，而且作為中藥材的一種，具有的功用自然不用多說，看了這篇文章，大家應該很清楚了吧。
