2、如何挑選桑果干
桑果干以長度為1cm—1.5cm為好，好選擇新疆出產，因其地處北緯37°，可以直接接受陽光豐富的照射，日照充足，晝夜溫差大，桑果的營養和糖分相對其他地區都要高。但因新疆風沙大，桑果干糖分又高，有細沙附著在表面，建議先清洗，稍微浸泡后，再食用。
怎樣清洗桑果
桑果的外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破，清洗起來比較困難，那么怎樣才能把桑果清洗干凈呢?下面讓小編給大家支個招。
1、放在水龍頭下不斷的沖洗
桑果是由很多小桑果密集成一卵圓形或長圓形形態的，比較難于清洗，稍用力，皮就破了，不用力就難于將縫隙中的臟東西洗凈。清洗桑果有小技巧，先用自來水不斷沖洗，就可以將其表面的臟東西沖洗出去。
2、用淘米水清洗
很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖桑果就吃了，其實這很不科學。桑果屬于草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些導致它容易受病蟲害侵襲。因此，種植桑果的過程中，要經常使用農藥。如果清洗不干凈，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。因此，好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。
3、千萬不要把桑果蒂摘掉
