養肺護肺

　　近年來，人們已開始逐漸認識到葡萄酒有益于心臟的功效。近的科學研究又傳來好消息，葡萄酒對于養肺和保肺也有著積極的作用。

　　研究人員發現，葡萄酒里含有一種自然化合物，能夠幫助治療慢性支氣管炎和肺氣腫。這種叫做刃藜蘆醇的化合物存在于葡萄皮中，能夠抑制造成肺部疾病的有害化學物質的產生。

　　經過研究發現，葡萄酒里含有一種自然化合物，能夠幫助治療慢性支氣管炎和肺氣腫。這種叫做刃藜蘆醇的化合物存在于葡萄皮中，能夠抑制造成肺部疾病的有害化學物質的產生。

　　適量喝紅葡萄酒能減少患老年癡呆癥危險

　　科學家早就指出，每天飲用一兩小杯葡萄酒可以保護心臟，減少患冠心病和動脈硬化的危險。又有新的研究顯示，喝些葡萄酒也可以保護大腦免受老年癡呆癥的侵害。

　　實驗中發現，葡萄酒中含有很多一種名叫白藜蘆醇(resveratrol)的物質。

　　實驗顯示，這種物質有顯著的抗氧化效果，可以減少Β淀粉狀蛋白(beta-amyloid)在腦細胞中的反常集聚，起到保護腦細胞的作用。

　　目前普遍的觀點是，Β淀粉狀蛋白在腦細胞中的集聚過多，會使腦細胞出現損傷，引起老年癡呆癥的發生。

　　降低膽固醇

　　研究人員宣布，紅葡萄酒中含有可降低膽固醇的化學成分。植物中含有的皂角苷對降低膽固醇有幫助，而葡萄皮中就含有皂角苷。

　　葡萄酒可防治腎結石

　　德國科學家在研究中發現，適量飲用葡萄酒可以防止腎結石。

　　醫學家們近指出：多飲用飲料可以防止腎結石的傳統說法并不科學，也不全面，-重要的是要看飲用何種飲料，通過對4.5萬健康人和病人的臨床觀察。

　　研究人員確認，經常飲用適量葡萄酒的人，不易得腎結石。研究人員發現，適量飲用不同飲的人，得腎結石的風險也不一樣，每天飲用四分之一公升咖啡的人。

　　得腎結石的風險要比無此習慣的人低10%;常飲紅茶則要低14%;而常飲葡萄酒的人得腎結石的機會少，得病的風險要比無習慣的人低36%。

　　增進食欲

　　葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態中，有利于身心健康。

　　供給熱量

　　葡萄酒具有營養性能，其化學成分較齊全，是無機礦物營養素和有機維生素的良好來源，可供給人體一定熱量。

　　緩解疲勞

　　酒內所含的硫胺素，可恢復疲勞、興奮神經。