青木瓜相克食物

　　青木瓜味香甜美，多汁可口，營養豐富，是對人體十分有益的一種水果，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。青木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有青木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個中等大小的青木瓜足供成人整天所需的維生素C。青木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。吃青木瓜時要注意了，一些食物是不可以與青木瓜一起吃的，否則會不利于身體健康。那么青木瓜不能和什么一起吃呢?其實與青木瓜相克的食物有幾種，今天小編為您介紹，一起來看看吧。

　　蝦

　　青木瓜不能和蝦一起吃，否則會導致腹痛頭暈。蝦含有一種對人體無害的砷，與青木瓜的維生素C相遇會轉化為有毒的。

　　油炸食物

　　不少人吃了油炸食物后，想吃水果來解油膩、防上火。這時你可要小心了，青木瓜不宜和油炸食物一起吃，吃了會出現肚子疼，拉肚子的現象。所以吃油炸食物后不宜吃青木瓜。

　　韭菜

　　韭菜富含纖維素，能促進腸胃蠕動，預防治療便秘，幫助排毒減少腹部脂肪堆積。但韭菜與青木瓜相克，韭菜、青木瓜性溫熱，同食易上火。所以為了避免上火，好不要同時食用這兩種食物。

　　南瓜

　　青木瓜不能和南瓜一起吃，會降低營養價值。由于南瓜含維生素C分解酶，而青木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍，成人每天吃青木瓜100克(約半個中型青木瓜)，即可滿足對維生素c的需要。所以南瓜不宜同富含維生素C的青木瓜同食。否則會破壞其大量維生素C，降低營養價值。維生素C耐熱，南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與青木瓜同炒。

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜不宜與青木瓜同食，好單獨吃或和肉類烹調。因為胡蘿卜中含有維生素C分解酶與青木瓜同食，會破壞青木瓜中的維生素C。

　　人參

　　青木瓜不可以和人參同吃，所以服人參者忌吃青木瓜。

　　另外，青木瓜不可以和補鐵食物以及四環素同吃。青木瓜不可與鰻鱺同食，煮青木瓜忌用鐵器、鉛器。

　　后提醒，青木瓜性寒味甘，雖有助消化、消暑解渴，但是胃寒、體虛者多吃易腹瀉，切記適可而止。老年人適量食用有助消化。但一次亦不可吃得過多。青木瓜有興奮子宮平滑肌的作用，可能會引起流產，孕婦不宜多吃。長期過多攝取維生素A會儲存于脂肪組織，還能使皮膚變黃，故任何人吃青木瓜都不宜過量。

　　青木瓜含有的番木瓜堿，對人體有小毒，不宜過多食用，過敏體質者更應慎食。孕婦忌食青木瓜，否則會引起子宮收縮、腹痛。

　　北方青木瓜，也就是宣青木瓜，多用來治病，不宜鮮食。南方的番木瓜可以生吃，也可和肉類一起燉煮。