哺乳期能吃銀杏嗎

　　白果又稱銀杏、公孫樹子。個如杏核大小色潔白如玉，其味甘、苦、澀，過食易引起腹泄。白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性強。

　　據報道，曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為干果食用，白果必須熟食或制成蜜餞。入藥用，熟用收斂作用強;生用清毒殺蟲的作用強。但生食不可過多。古代醫藥書籍中曾記載：“稍食則可，再食令人氣壅，多食令人顱脹昏悶，昔有服此過多而脹悶欲死者。又說：“小兒多食，昏霍發驚。昔有饑者，以白果代飯食飽，次日皆死。”據現代醫學研究，白果中有一種類似鷹鹼的物質，將它的溶液注入實驗動物內，動物可出現抽搐，后可因延髓麻痹而死亡。目前醫藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般好不要長期服用。

　　哺乳期的媽媽不適宜吃白果，如果一定要吃的話，一定要少吃，預防白果中毒的方法是將其煮熟后再食用，不過煮過的白果毒素仍未完全受到破壞，所以不宜吃得太多。

　　哺乳期不可以吃白果的原因

　　白果又名銀杏，白果屬于藥材類，有小毒，含有白果酸、氫化白果二酸及白果醇等有毒物質，人們往往認為將白果炒熟吃，這樣就可以使白果酸和氫化白果二酸分解為無毒物質，其實不然，多吃仍會中毒。無論是生食或炒食，就算是大人，當食用過量時，會出現中毒，表現為腹瀉等癥狀。五歲以下的嬰幼兒更是禁止服用白果。所以哺乳期應該不吃白果，避免將白果中的毒素通過乳汁傳給寶寶。

　　結語：銀杏的好吃有很多，銀杏葉可以作為茶飲，銀杏果可以作為食材，吃法多種多樣，對人體方方面面的好處也是極多的，但是銀杏本身帶有的毒素是沒有辦法根除的，因此正常人每天食用好不要超過八顆。好東西也不要貪食哦!