由此可見，余甘子能增強機體免疫功能，提高人體抗病能力。
2.11 解毒作用
余甘子有解金屬毒作用。《本草綱目》載“李旬曰：為末點湯服，解金石毒。宗爽曰：黃金得余甘則體柔，亦物類相感相伏也，故能解金石之毒。”重金屬離子能與人體內含巰基的酶類相結合而使其失去活性，致使人體代謝發生障礙而中毒。近代研究表明，余甘子對銅，鎳，鈣，鋅，銫，亞鐵等金屬有對抗作用，可以排除體內銅、鎳等有毒金屬。
其對抗作用可能與余甘子內含有的維生素C及沒食子酸，并沒食子酸，鞣質等成分有關。維生素C 是一種廣泛的抗癌，抗畸變，抗裂變的有效成分。同時也是一種抗氧化劑，可以抑制化學變異。并能使體內的氧化型谷胱甘肽(GSSG)還原成還原型的谷胱甘肽(GSH)。GSH可與重金屬離子結合而排出體外。沒食子酸，并沒食子酸，鞣質等成分具有酚酸性，易與某些金屬相結合而對該金屬起到清除作用。
2.12 其他作用
2.12.1 余甘子有抗菌作用
余甘子果實先用80%醇提取，再用醚提取，以鹽酸酸化處理后，對葡萄球菌，傷寒桿菌，副傷寒桿菌，大腸桿菌及痢疾桿菌均有抑制作用而對真菌無作用。
2.14 毒性
2.14.1 急性毒性：余甘子62.4g/kg，分 次，24 小時內給完，觀察7 天，除前3 天內有3 只小鼠活動減少有豎毛現象外，其余均無異常反應。
2.14.2 長期毒性：余甘子 3.6,7.2,10.8g/kg，灌胃大鼠，連續給藥 6 天，肝腎功能無異常，表明余甘子連續給藥對大鼠無任何明顯的毒副反應。
