藍莓的營養(yǎng)價值

　　藍莓是非常少見的水果之一，俗話說的好“物以稀為貴”，這放在藍莓的身上一點都不假，藍莓的營養(yǎng)價值很高，吃藍莓的好處也不少，以下是藍莓的營養(yǎng)價值的介紹。

　　藍莓，又名藍梅、篤斯、篤柿、嘟嗜、都柿、甸果、篤斯越桔，是一種小漿果，顆粒小，果實呈藍色，并被一層白色果粉包裹，果肉細膩，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣。

　　藍莓這個詞，或許我們在奶茶店聽說的多，而藍莓的口味也確實很不錯，藍莓的營養(yǎng)價值相比更令人稱贊。

　　在我們思考“吃什么美容養(yǎng)顏”時應(yīng)該會有很多人會第一時間考慮到藍莓。

　　確實，藍莓的這一功效正是藍莓的營養(yǎng)價值的體現(xiàn)之一。

　　下面就概述下藍莓的營養(yǎng)價值

　　1、藍莓果實的VMA(花色苷色素)對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，特別適合眼睛長期工作的人。

　　因為藍莓中含有維生素A，維生素A具有保護眼睛的作用，而且，藍莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩。

　　2、藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。

　　3、藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力;對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

　　4、藍莓具有保護毛細血管及抗氧化的作用。

　　5、藍莓能延緩腦神經(jīng)衰老，增強記憶力。

　　6、藍莓具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用為顯著。

　　7、藍莓具有抗癌作用。

　　8、藍莓還有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋，這一點我們在前面已經(jīng)提過，藍莓更是世界公認的15大健康食品之一。

　　綜上所述，藍莓的營養(yǎng)價值還是很值得稱贊的，是一種很好的水果。正所謂藍莓外形雖小，但不可小覷。

　　藍莓原產(chǎn)于北美，是一種野生漿果，學名“越橘”。

　　它的營養(yǎng)價值異常豐富，含有氨基酸種類多達20余種，還有各種維生素，在歐美等國家，藍莓被譽為“生命果”，可見藍莓的營養(yǎng)價值有多高。

　　藍莓的奇特之處還包括它含有的一些營養(yǎng)物質(zhì)是其他水果所不常具備的;這些物質(zhì)可以調(diào)節(jié)血液循環(huán)，有助于視力提高，可以美容養(yǎng)顏，甚至可以起到防止動脈老化的效果。

　　藍莓的營養(yǎng)價值幾乎在如今我們經(jīng)常食用的41種蔬菜中得以體現(xiàn)，能起到抗老化，抗氧化，防止心血管病等。

　　所有這些作用，使藍莓的身價不同于其他水果，它還是世界上5大健康食品之一的水果。

　　藍莓的味道酸酸甜甜，是比較大眾的口味，收到世界各國的推崇，盡管市面上出售的藍莓價格都不低但還是很受歡迎。