柑桔的食用禁忌
柑桔中含有多種維生素、礦物質、纖維素及胡蘿卜素，有較好的營養價值，深受人們喜愛。胡蘿卜素在肝臟內轉變成維生素A。但是過多的胡蘿卜素在肝臟內不能及時轉化，會隨著血液循環遍及全身。因此，多吃了柑桔就會發生胡蘿卜血癥。表現為手足、手掌皮膚黃染，伴有食欲不振、嘔吐、全身乏力等癥狀，有時會被疑為肝炎。吃柑桔過多還會有“上火”的表現，如口角炎、牙齦炎、舌炎、便秘等癥狀。有上述癥狀就應停吃柑桔1-2周。
不宜與蘿卜同食
蘿卜進入人體后，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，并很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食柑桔，柑桔中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
柑桔與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質易與柑桔中的果酸和維生素 C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃柑桔的前后1小時內不宜喝牛奶。
老年人要少吃
胃腸、腎、肺功能虛寒體質的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等病狀。
陰虛體質的不要吃
中醫認為，柑桔性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽盛體質，好少吃，不然會出現口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結等癥狀。建議吃些柑桔，可免上火癥狀。
孩子貪吃、多吃柑桔，容易會上火 。如果孩子吃柑桔過多，出現所說的“上火”表現，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等，應停食1-2周，再吃。
腸胃疾病患者要少吃
患有腸胃疾病的朋友好是少吃柑桔的好，腸胃功能欠佳者，吃太多柑桔，容易發生胃糞石的困擾
