13.在派餡的表面均勻?yàn)M酥粒。
14.把蛋糕模放進(jìn)烤盤(pán)，烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱，200度烤焙40分鐘左右，直到派餡完全凝固。
15.待派稍微冷卻后脫模，用刀切塊以后就可以享用了。趁熱食用，口感香酥。冷藏后食用，也別有一番滋味。
鴨梨油條劃牛柳
菜系及功效：家常菜譜。
制作材料
主料：鴨梨兩只，油條一根，牛柳一盒，雞蛋一只 。
調(diào)料：健康平衡鹽，黑胡椒粉，味精，白糖，大豆色拉油，淀粉。
鴨梨油條劃牛柳的特色
提起“油條炒牛柳”這道菜，相信很多人都不陌生，很多店都是將它作為招牌菜來(lái)推薦的。雖說(shuō)都知道油條多吃對(duì)身體不好，不過(guò)，偶爾解解饞問(wèn)題不大吧。加入了鴨梨的滋味如何呢，當(dāng)然是更加的美味拉。
做法
1.將鴨梨清洗干凈，削去外皮，去除果核，切塊。油條切成一寸長(zhǎng)的段，待用。
2.取一小碗，將雞蛋的蛋黃和蛋清分離開(kāi)，蛋清待用。將超市購(gòu)買(mǎi)的盒裝牛柳，用清水沖洗干凈，瀝水片刻，再用廚房專(zhuān)用紙巾吸去多余的水分。
3.取一深碗，將牛柳倒入碗中，加入蛋清，白糖，健康平衡鹽，黑胡椒粉，少許淀粉攪拌均勻，放置約二十分鐘的時(shí)間。
