性味

　　酸，涼。

　　①《開寶本草》：味酸。

　　②《飲膳正要》：味甘酸，無毒。

　　③《玉楸藥解》：味苦酸，微涼。

　　歸經

　　《玉楸藥解》：入手太陰肺經。

　　功用主治

　　止嘔惡，寬胸膈，消癭，解酒，解魚、蟹毒。

　　①《食性本草》：行風氣，療癭氣，發瘰疬，殺魚蟲('蟲'一作'蟹')毒。

　　②《開寶本草》：瓤，去惡心，洗去酸汁，細切和鹽蜜煎成，食之，去胃中浮風。

　　③《玉楸藥解》：寬胸利氣，解酒。

　　④《綱目拾遺》：橙餅：消頑痰，降氣，和中，開胃;寬膈，健脾，解魚、蟹毒，醒酒。

　　用法與用量

　　內服：煎湯。

　　外用

　　風干燒煙熏。

　　宜忌

　　①《開寶本草》：不可多食，傷肝氣。

　　②《本經逢原》：痁瘧寒熱禁食。

　　③《綱目拾遺》：氣虛瘰疬者勿服。

　　選方

　　治痔瘡腫痛：隔年風干橙子，桶內燒煙熏之。

　　(《醫方摘要》)每天吃一個橙子，可以使口腔、食道和胃的癌癥發生率減少一半，這是12月份剛剛公布的澳大利亞科學家的新研究成果。澳大利亞聯邦科學和工業研究組織發現，每天吃柑橘類水果，還可以使中風的發生率降低19%。

　　柑橘類水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、檸檬等多個品種。其中橙子傳統上被看作是西方膳食當中維生素C的主要供應來源，也能提供相當數量的胡蘿卜素和鉀、鈣、鐵等礦物質。

　　柑橘類水果能夠抗氧化，強化免疫系統，抑制腫瘤細胞生長，并使腫瘤細胞轉變成正常細胞。澳大利亞的科學家稱，在所有的水果當中，柑橘類中所含的抗氧化物質高，其中有170種以上的植物化學物質，包括60多種黃酮類物質，還有17種類胡蘿卜素。黃酮類物質具有抗炎癥、抗腫瘤、強化血管和抑制凝血的作用，類胡蘿卜素則具有很強的抗氧化功效。這些綜合的生理活性成分使得柑橘類水果對多種癌癥的發生具有抑制作用。