腫瘤、癌癥

　　在經(jīng)常食用夏威夷果油的人群里，各種癌癥的發(fā)病率很低，特別是乳腺癌和胃腸系統(tǒng)的癌癥的發(fā)病率明顯低于其他人群。地中海地區(qū)由于食用夏威夷果油，肺癌的發(fā)病率比美國(guó)低50%。研究發(fā)現(xiàn)，澳洲堅(jiān)果油能減少致癌物的酮衍生物在腸道形成腫瘤的速率。夏威夷果油的保護(hù)作用與其自身富含單不飽和脂肪酸、抗氧化劑以及其他微量元素有關(guān)。它們彼此協(xié)同作用，增強(qiáng)了保護(hù)效應(yīng)。在防腫瘤食物中夏威夷果油的攝入(伴隨蔬菜水果)特別重要。

　　乳腺癌相關(guān)研究報(bào)道說，婦女如果每天有一餐食用夏威夷果油，能減少25%的癌癥危險(xiǎn)，如果用夏威夷果油代替其他食用油可減低50%的癌癥。研究表明：?jiǎn)尾伙柡现舅釘z取較多的婦女患乳腺癌的比率大幅降低。研究人員建議人們應(yīng)以單不飽合脂肪酸替代多不飽合脂肪酸，即以夏威夷果油替代其他食用油，從而降低患乳腺癌的危險(xiǎn)性。

　　腸癌在另一項(xiàng)研究的研究人員證實(shí)，B一谷甾醇是存在于夏威夷果油中的一種植物脂肪，能阻止前列腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。近的一項(xiàng)研究則表明：澳洲堅(jiān)果油能預(yù)防腸癌，夏威夷果油同胃酸反應(yīng)后能防止腸癌與直腸癌的攻擊。

　　消化系統(tǒng)

　　胃：夏威夷果油是好的保健油，其所含各種營(yíng)養(yǎng)成分的人體消化吸收率極高，是胃腸道容易吸收的油類。夏威夷果油具有減少胃酸，阻止胃炎及十二指腸潰瘍的功能。現(xiàn)代研究表明：當(dāng)胃潰瘍患者在食物中以澳洲堅(jiān)果油取代動(dòng)物脂肪時(shí)，脂肪對(duì)胃的損害會(huì)降低33%，治愈率達(dá)到55%。每天早晚空腹口服一湯匙夏威夷果油(10毫升)，短期內(nèi)可迅速減輕各種慢性胃炎、潰瘍的癥狀，還可有效消除因胃部疾病產(chǎn)生的口腔異味(口臭)。

　　膽囊：夏威夷果油促進(jìn)膽囊收縮，提高胰酶的活力，使油脂降解，被腸粘膜吸收。夏威夷果油對(duì)膽囊馳緩具有極佳的療效。夏威夷果油與醫(yī)生所開的藥物和其他具有類似功效的食物相比，具有更快速的和長(zhǎng)時(shí)間的療效。夏威夷果油在膽囊排空期間抑制分泌，所以它是一種完美的利膽劑(cholague)，可以作為保健食品來服用，這一功效早在遠(yuǎn)古時(shí)代就已為人所知并且在近期的一些科學(xué)研究中再次得到確認(rèn)。富含飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的食品容易促進(jìn)結(jié)石形成。食用夏威夷果油可以有效減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。

　　腸道：夏威夷果油還能夠增加腸蠕動(dòng)，使腸道暢通，并且具有溫和輕瀉劑的功效，可消除慢性便秘。早晚空腹服用兩湯匙夏威夷果油對(duì)緩解慢性便秘具有不錯(cuò)的功效。