雞蛋果(14)
2024-12-06 14:29
圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司
編輯:伍麗穎中醫養生
泡茶
將果子一分為二,放入杯子。
再放入冰糖,用沸水泡6分鐘
高湯提味
將整個果子洗凈后放入高湯。
可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。
直接鮮食
取成熟的百香果,洗凈切開。
直接食其果汁,也可放些糖,用湯匙攪拌后食用。
種子香脆可食,營養豐富似葵瓜子。
制作果汁
取一個雞蛋果,切開挖取中間果汁(含種子)。
放入杯中,加200ml水,加適量白糖漿調整甜度。
攪拌即可得一杯色、香.味、營養俱佳的果汁。
如果用豆漿機攪拌幾秒鐘,效果更好。
夏天用冰水,冬季用溫水。加上十幾滴牛奶。
可以防止果汁很快分層影響外觀,風味更出色。
果殼除了用于提取果膠。
醫藥成份和加工飼料外。
也可用于泡酒或泡茶,以及烹飪菜肴。
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